Salam de biscuiti

de Tuxedo in Prajituri, 5 Apr 2013 | 11079 vizualizari

 

Daca ati sti de cand nu am mai mancat un salam de biscuiti! cred ca au trecut secole! l-am facut dupa sute de cautari pe internet, unde am gasit fel si fel de retete care mai de care mai gustoase, cu rahat sau cu stafide, cu margarina sau sirop…eu l-am ales pe acesta, care mi s-a parut perfect ca si compozitie. Eu i-am adaugat stafide si caise confiate dar nu-i musai!!! Merge si fara, dar nuca nu trebuie sa lipseasca, si neaparat prajita putin! Este un deliciu, nici mie nu mi-a venit sa cred cat de bun a iesit!

 

INGREDIENTE

  • 250 gr biscuiti simpli
  • 80 gr nuca tocata mare
  • 200 gr caise confiate
  • 100 gr stafide
  • 250 gr zahar
  • 100 gr unt/ margarina
  • 120 ml lapte
  • 2 linguri cacao
  • esenta de vanilie/rom
  • nuca de cocos (pentru ornat)
Portii: 15
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salam de biscuiti:

  1. Amestecam laptele cu zaharul si cacaoa si le punem pe foc sa se incalzeasca si sa se topeasca zaharul.Cand s-au infierbantat punem si untul in craticioara si amestecam continuu apoi luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Adaugam si vanilia cand s-a racit.
  2. Faramam biscuitii cu mana sau cu un facalet.
  3. Prajim putin nuca intr-o tigaie teflonata si apoi o frecam putin in palme ca sa se scuture de cojite.
  4. Punem biscuitii, nuca, stafidele si caisele confiate (pe care le-am taiat) intr-un bol si turnam siropul de lapte si cacao peste acestea amestecand pana cand se leaga.  S-ar putea sa nu fie nevoie de tot siropul.
  5. Pe o folie de plastic presaram zahar pudra si punem jumatate din compozitie, ruland dintr-o parte si din alta ca sa scoatem aerul din salam. Dupa ce l-am uniformizat, legam salamul la capete cu sfoara si dam la frigider pana se incheaga (cca 2 ore).
  6. Procedam la fel si cu cealalata jumatate de compozitie.
 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salam de biscuiti 216816
retete culinare - Salam de biscuiti 216817
retete culinare - Salam de biscuiti 216818
retete culinare - Salam de biscuiti 216819
retete culinare - Salam de biscuiti 216820
retete culinare - Salam de biscuiti 216821
retete culinare - Salam de biscuiti 216822
retete culinare - Salam de biscuiti 216823
retete culinare - Salam de biscuiti 216824
retete culinare - Salam de biscuiti 216825

COMENTARII (16)

ionela2682 1

06.04.2013, 10:53

iri_iri 1

06.04.2013, 18:08

nilgun 1

22.07.2013, 23:06

delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D