Salam de Biscuiti (Reteta Video)

de Reteta-Video in Dulciuri, 7 Noi 2013 | 4427 vizualizari

 

Salamul de biscuiti cu stafide, rahat, nuca si cacao ne aminteste de gusturile copilariei, alaturi de alte prajituri delicioase cum erau ciocolata de casa, bomboanele cu nuca de cocos (acum le spunem Raffaello), Alba ca zapada, prajitura Televizor, napolitanele de casa.... Orice biscuit de dinainte de 1989 devenea super desert. Adevarul e ca reteta de salam de biscuiti este ieftina, simpla, usoara, nu necesita coacere (ci doar rabdare!), se poate face si in varianta de post si poate provoca dependenta.

 

INGREDIENTE

  • 1 Kg. de biscuiti simpli rupti in bucati mici
  • 100 gr. de miez de nuca maruntit
  • o jumatate de kilogram de rahat taiat in bucati mici
  • 50 gr. de stafide
  • o cana de zahar
  • 50 ml de lichior (visinata)
  • 3 linguri de cacao
  • o lingurita de scortisoara
  • un pachet de unt sau margarina pentru varianta de post
  • o cana si jumatate de apa
Portii: 15
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salam de Biscuiti (Reteta Video):

Pregatim o cratita in care punem zaharul. Adaugam praful de cacao si apa si omogenizam

Pregatim aragazul. Punem cratita cu zaharul, apa si cacao pe aragaz si amestecam. Lasam sa fiarba pana cand obtinem un sirop.

Taiem untul in cubulete. Punem untul peste siropul din cratita si amestecam pana cand acesta se topeste. Inchidem aragazul.Adaugam bucatile de rahat in cratita si omogenizam.

Turnam amestecul cald de zahar, cacao, unt si rahat peste biscuitii rupti. Punem nuca, stafidele, scortisoara, lichiorul si amestecam totul foarte bine.

Pregatim o folie pe care punem jumatate din compozitia facuta.Rulam si modelam sub forma de salam, avand grija ca acesta sa fie compact pe toata lungimea sa.

Pregatim o alta folie pe care asezam cealalta jumatate din compozitia de salam, rulam si modelam.

Lasam desertul la rece pentru cateva ore, apoi servim.

POFTA BUNA!

 

TIPS-URI

1

Puteti inlocui stafidele cu alte fructe confiate, puteti adauga fulgi de ciocolata si puteti da salamul de biscuiti prin nuca de cocos, fistic maruntit sau nuca macinata.

2

Pentru a obtine un desert de post, inlocuim untul cu margarina.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salam de Biscuiti (Reteta Video) 276067

COMENTARII (13)

Reteta-Video 1

07.11.2013, 19:26

Saru'mana!

Rocsi 1

07.11.2013, 19:44

Un desert ce nu se refuza

Reteta-Video 1

07.11.2013, 23:52

Haideti repede, ca se termina!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55