Salam de cereale cu ciocolata

de Ela68 in Prajituri, 7 Mai 2013 | 5076 vizualizari

 

Acest desert se poate adapta folosind diferite tipuri de cereale, fructe uscate si nuci.Am preluat reteta din ultimul numar al revistei GoodFood, cu modificari in functie de ce-aveam prin camara. Reteta de baza este de fapt cu biscuiti , insa eu am folosit cereale cu fructe si rezultatul a fost unul de exceptie. Ca si gust, te duce cu gandul la trufele de ciocolata. Merita incercat.

 

INGREDIENTE

  • 200 gr unt
  • 150 gr zahar
  • 4 oua mari
  • 2 linguri cacao
  • 50 ml prosecco ( sau orice alt vin spumant, dar poate fi si optional )
  • 1 vf de cutit de sare
  • 250 gr ciocolata neagra cu 70% cacao
  • 140 gr cereale ( am folosit cereale de Sano-Vita care contin si fructe uscate )
  • 100 gr caju crud
  • 75 gr nuci
  • 140 gr mix fructe : smochine, merisoare, curmale taiate grosier
  • zahar pudra pentru ornat
Portii: 24
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salam de cereale cu ciocolata:

Se amesteca untul moale si zaharul  cu mixerul pana obtinem o crema afanata.  Adaugam pe rand ouale batand bine compozitia inainte de a-l pune pe urmatorul. Nu trebuie sa va ingrijorati daca amestecul pare sa se taie, se va inchega din nou cand adaugati celelalte ingrediente. 

Incorporati pudra de cacao, prosecco si sarea.

Puneti ciocolata la Bain-Marie ( sau la microunde ) pana se topeste. Lasati la racit, apoi incorporati ciocolata in amestecul de ou si omogenizati.

Maruntiti cerealele la robot ( nu foarte mult ) si le turnati peste amestecul de ciocolata.

Nucile se taie grosier. La fel si fructele confiate.

Le amestecati bine pe toate.

Intindeti o folie alimentara in strat dublu pe o suprafata curata si transferati compozitia cu ajutorul unei linguri pe partea centrala si rulati  astfel incat sa puteti crea o forma de salam. Se apuca folia de capete si se rasuceste salamul ca si cand ar fi un sucitor pentru a strange si mai tare invelisul . Se innoada capetele si se pune desertul in frigider pentru cel putin 8 ore.
Inainte de servire, se dezveleste de folie si se leaga cu o sfoara alimentara. ( la mine nu prea se vede efectul......)Se presara zahar din abundenta si se taie felii groase.

 

TIPS-URI

1

Serviti feliile alaturi de cafea !

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salam de cereale cu ciocolata 226010
retete culinare - Salam de cereale cu ciocolata 226011
retete culinare - Salam de cereale cu ciocolata 226012
retete culinare - Salam de cereale cu ciocolata 226013
retete culinare - Salam de cereale cu ciocolata 226014
retete culinare - Salam de cereale cu ciocolata 226015
retete culinare - Salam de cereale cu ciocolata 226016
retete culinare - Salam de cereale cu ciocolata 226017
retete culinare - Salam de cereale cu ciocolata 226018
retete culinare - Salam de cereale cu ciocolata 226019

COMENTARII (27)

Steffy 1

08.05.2013, 14:27

Interesant...imi place!

Ela68 1

08.05.2013, 14:49

multumesc

camelia75 1

08.05.2013, 19:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D