Salata asortata, cu rucola si rosii deshidratate

de merisor in Salate, 2 Apr 2015 | 1140 vizualizari

 

Imi plac mult salatele, cu orice, legume proaspete sau fierte, combinate cu branzeturi sau diverse preparate din carne, simple sau cu maioneza, le ador!
De data aceasta am combinat rucola cu mozzarella, rosii deshidratate si multe altele.
O nebunie in farfurie!

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi mari, rosii
  • 1 ceapa mare, rosie
  • 1 ardei gras, verde
  • 1 ardei Kapia, rosu
  • 8 ridichi
  • 8 bucati rosii deshidratate, in ulei
  • 150 gr pastrama de porc
  • 125 gr mini-mozzarella(de la LIDL)
  • o mana rucola
  • 2 linguri ulei( din cel in care au stat rosiile deshidratate)
  • un praf sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata asortata, cu rucola si rosii deshidratate:

Fierbem cartofii in coaja pana cand se patrund, apoi ii scurgem de apa in care au fiert, ii trecem prin jet de apa rece si ii curatam de coaja.

Spalam legumele si le scurgem bine de apa, sau le stergem.

Spalam si rucola si o lasam la scurs.

Feliem pastrama de porc in felii subtiri pe care apoi, le taiem in doua sau in patru.

Feliem cartofii rondele.

Rosiile deshidratate le taiem mai micute.

Ardeiul verde il curatam si il taiem julien, pentru ca este mai mare, iar ardeiul kapia il taiem in rondele.

Ceapa si ridichiile le taiem tot rondele, pentru a da un aspect mai placut salatei.

Presaram pe platou cateva fire de rucola, apoi asezam ingredientele taiate, alternandu-le cu rucola si mozzarella.

Stropim ingredientele cu ulei si presaram sare peste ele.

Uleiul in care au fost rosiile, este putin acrisor si condimentat, deci nu a mai fost nevoie de alte condimente.

Noi servim aceasta salata, simpla, la cina.

Este destul de consistenta si poate tine loc de o masa.

Spor si pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Salata asortata, cu rucola si rosii deshidratate-0
Salata asortata, cu rucola si rosii deshidratate-1
Salata asortata, cu rucola si rosii deshidratate-2

COMENTARII (42)

merisor 1

02.04.2015, 21:34

Rocsi

tarasmariana 1

03.04.2015, 05:18

mirela0911 1

03.04.2015, 06:35

Ce salată buna ai făcut!:-bbd

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04