Salata Boeuf

de MotanLaOale in Salate, 4 Ian 2012 | 4008 vizualizari

 

De data aceasta am facut-o cu carne de vita cum scrie la carte. De ornat este raspunzatoare altcineva cu rabdare mai mare decat mine.

 

INGREDIENTE

  • 600g carne vita (pulpa)
  • 4 morcovi
  • 2 radacini pastarnac
  • 2 radacini patrunjel
  • 1 telina mijlocie
  • 4-5 cartofi
  • 200g mazare
  • 8-10 castraveti murati in saramura
  • sare
  • piper
  • pentru maioneza
  • 2 galbenusuri crude
  • 2 lingurite mustar
  • 400 ml ulei
  • zeama de lamaie 
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata Boeuf:

Carnea se pune la fiert in apa cu putina sare. Cand este fiarta se taie cubulete si se se lasa la racit.

Cartofii se fierb in coaje. Cand sunt fierti se curata si se lasa la racit. Se toaca cubuletze mici.

Morcovii, telina, pastarnacul si radacina de patrunjel se fierb in apa cu putina sare. Se lasa la racit si se toaca cubuletze mici.

Mazarea se  fierbe si se lasa la racit.

Castravetii se  toaca cubuletze mici si se storc in pumni de zeama.

Se amesteca carnea si toate legumele intr-un castron.

Pentru maioneza : punem galbenusurile,mustarul,si sare intr-un castron le amestecam cu mixerul adaugand uleiul putin la inceput si mai mult pe urma. La final se pune si zeama de lamaie dupa gust.

In castronul cu carne si legumele tocate punem sare si piper dupa gust, amestecam cu maioneza si este gata.

Se pune pe platou si se orneaza dupa dorinta.

Eu am lasat-o intr-un castron si am lasat pe prietana mea sa orneze. Mai usor nu?

Pofta Buna !

 

RETETA IN IMAGINI

Salata Boeuf-0
Salata Boeuf-1
Salata Boeuf-2
Salata Boeuf-3
Salata Boeuf-4

COMENTARII (33)

MotanLaOale 1

15.12.2013, 15:17

kukibella 1

17.12.2013, 07:58

MotanLaOale 1

17.12.2013, 08:21

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!