Salata calda de legume cu iaurt si usturoi

de Rux in Salate, 29 Oct 2013 | 5860 vizualizari

 

In sezonul rece mie imi place mult sa prepar salate calde, desigur variante sunt destule, insa va invit sa incercati aceasta salata savuroasa, merge bine servita si ca aperitiv dar si ca fel principal vegetarian. O sa va topiti de placerea gustului pana la ultima inghititura :)..si...sa nu uit, va astept cu impresii :)

 

INGREDIENTE

  • 3 dovlecei potriviti
  • 1 vanata mare
  • 1 morcov
  • 3 ardei grasi( capia rosii)
  • 1 cartof maricel
  • 400 gr iaurt grecesc( sau de care aveti)
  • o capatana de usturoi
  • sare dupa gust
  • ulei de masline, sau de care doriti pentru prajit
  • 1 lingura otet de Modena
  • 1 lingura de zahar brun
  • 1/2 lingurita de zeama de lamaie
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata calda de legume cu iaurt si usturoi:

Spalam si taiem legumele, vanata rondele, dovlecelul fasii sau rondele, sau si una si alta, ardeii felii, morcovul il dam pe razatoarea mare , la fel si cartoful.

Prajim pe rand legumele in tigaie in ulei si avem grija ca la fiecare doua portii de legume prajite sa schimbam uleiul( eu asa fac).

Scoatem cu o paleta toate legumele intr-un vas mare sau o tava. Presaram putina sare.

Avem de prajit destul, insa va garantez ca merita efortul.

Preparam sosul: usturoiul curatat si dat prin presa se amesteca cu putina sare, zeama de lamaie,  zahar, otet si se paseaza cu o furculita.

Se adauga iaurtul lingura cu lingura si se amesteca pana creste sosul.

Cand legumele au fost prajite in totalitate se toarna sosul peste ele. Le amestecam bine si potrivim gustul de sare. Mutam totul in vasul in care vom aduce salata la masa. Avem grija sa nu ne vada nimeni si sa stergem tava cu o felie buna de paine :) pe care desigur o vom manca cu pofta :)))

O servim calduta...e o nebunie  de salata, plina de aroma si gust :)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salata calda de legume cu iaurt si usturoi 273156
retete culinare - Salata calda de legume cu iaurt si usturoi 273157
retete culinare - Salata calda de legume cu iaurt si usturoi 273158
retete culinare - Salata calda de legume cu iaurt si usturoi 273159
retete culinare - Salata calda de legume cu iaurt si usturoi 273161
retete culinare - Salata calda de legume cu iaurt si usturoi 273162
retete culinare - Salata calda de legume cu iaurt si usturoi 273163
retete culinare - Salata calda de legume cu iaurt si usturoi 273164
retete culinare - Salata calda de legume cu iaurt si usturoi 273165
retete culinare - Salata calda de legume cu iaurt si usturoi 273166
retete culinare - Salata calda de legume cu iaurt si usturoi 273167
retete culinare - Salata calda de legume cu iaurt si usturoi 273168
retete culinare - Salata calda de legume cu iaurt si usturoi 273169
retete culinare - Salata calda de legume cu iaurt si usturoi 273170

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (24)

Rux 1

30.10.2013, 09:50

Va multumesc tuturor de prezenta si aprecieri...salata e ceva minunat, va garantez

Lia_ 1

31.10.2013, 07:34

calda n-am facut

Rux 1

31.10.2013, 09:00

Buna tare!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: