17comentează
), calda! 
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Cu aceasta ocazie am testat si robotul Philips :)
INGREDIENTE
- 1 kg de ciuperci proaspete
- un piept de pui dezosat
- 2-3 castraveti murati (micuti)
- sare dupa gust
- maioneza (pentru care avem nevoie de un galbenus de ou crud si de unul fiert tare, plus ulei cat cuprinde - aproximativ 300 ml)
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu ciuperci:
Curatam ciupercile, le clatim in apa rece pana ce aceasta ramane perfect curata si le punem la fiert. Le scurgem apoi de apa fierbinte si le asezam intr-o/un sita/ciur pentru a elimina surplusul de apa.
Separat fierbem pieptul de pui.
Intre timp, pregatim maioneza si o saram dupa gust.
Dupa ce pieptul de pui si ciupercile s-au racit suficient, le tocam marunt sau dupa plac. (Pentru tocarea ciupercilor am folosit robotul si le-am maruntit mai mult decata as fi vrut).
La fel procedam si cu castravetii murati (pe care, ulterior, inainte de a ii adauga in salata, va trebui sa ii scurgem de zeama).
Incorporam totul in maioneza, amestecam pana la omogenizarea completa si daca mai este necesar, mai presaram putina sare.
Se pastreaza la rece pana la servire.
Sa aveti pofta!
TIPS-URI
1
Pentru a grabi eliminarea surplusului de apa din ciupercute, le presam usor cu o paleta.
2
Optional, se pot adauga in maioneza, cateva fire de patrunjel proaspat si una-doua linguri cu samantna.
3
Galbenusurile (atat cel de ou crud, cat si cel fiert) trebuie sa fie la temperatura camerei.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5425 puncte
2133 puncte
1668 puncte
1258 puncte
1127 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
