Salata cu fasii de omleta si ulei de trufe albe

de Satisfyyourcravings in Salate, 29 Iul 2016 | 420 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 70 de grame frunze de salata (eu am folosit un mix)
  • 2 oua
  • sare, piper
  • 1/3 fenicul
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1/8 lingurita ulei de trufe albe (dupa gust)
  • Parmezan
Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu fasii de omleta si ulei de trufe albe:

Se bat ouale ca pentru omleta, impreuna cu 1 lingurita de apa, sare si piper.

Se incalzeste o tigaie nonaderenta la foc mediu spre mare, se unge cu putin ulei de masline, apoi se adauga 1/3 din compozitia obtinuta anterior. Se roteste tigaia pana cand toata baza e acoperita de ou, se prajeste 20 de secunde, apoi se tranfera pe un tocator. 

Se procedeaza la fel cu restul de compozitie, rezultand 3 omlete. Se suprapun una peste alta, se ruleaza, apoi se taie in fasii nu foarte subtiri.

Se taie feniculul fasii subtiri, folosind o mandolina.

Se amesteca uleiul de masline cu sucul de lamaie, sare, piper si uleiul de trufe. 

Se amesteca frunzele de salata cu omleta si feniculul, apoi se adauga si dressingul obtinut anterior. 

Se aseaza pe un platou si se decoreaza cu fulgi de Parmezan.

 

COMENTARII (8)

noiinbucatarie 1

29.07.2016, 22:34

dantes 1

30.07.2016, 08:27

Buna!

Rux 1

31.07.2016, 23:27

O reteta senzationala!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L