Salata cu vinete

de adnia in Salate, 26 Ian 2013 | 1042 vizualizari

 

Am scos de la naftalina revistuta cu retete pt salate de la Knorr, pe care, bineinteles, am adaptat-o putin (niciodata nu reusesc sa ma tin strict de-o reteta...trebuie sa-i fac eu ceva s-o personalizez:))

 

INGREDIENTE

  • Pt. 2 persoane avem nevoie de:
  • - 1 vanata mica
  • -o ceapa medie
  • -100 gr. masline verzi fara samburi
  • -ierburi uscate , ce va place (eu am folosit ierburi provensale, busuioc si maghiran)
  • -1 lingura apa
  • -2 linguri ulei
  • - 1 ardei iute mic
  • -cateva bucatele branza
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu vinete:

Am taiat vanata in cubulete, le-am presarat cu sare si le-am lasat la scurs cateva minute, timp in care am taiat ceapa julien si am pus-o la calit cu 1 lingura ulei. Dupa aceea am adaugat si cubuletele de vanata si am calit totul 5 minute, apoi am pus capacul si le-am lasat la inabusit inca 5 minute. Am adaugat apoi ardeiul iute taiat marunt, maslinele verzi, sare si putin piper. Am mai tinut pe foc inca 2 minute, apoi am lasat compozitia sa se raceasca.

Intre timp am pregatit dressingul: am pus intr-un bol ierburi aromate (busuioc, maghiran si ierburi provensale), putina sare, 1 lingura apa si 1 lingura ulei. Am amestecat bine, bine si am turnat dressingul peste salata de vinete, pe care am decorat-o apoi cu bucatele de branza si o felioara de rosie.

Am dat totul la rece pana in momentul servirii, ca sa se intrepatrunda aromele.

Simplu, rapid si gustos, mai ales pt iubitorii de vinete. Si am descoperit eu, merg bine cu branza sarata!

Voila!

 

COMENTARII (13)

elucubratiiculinare 1

26.01.2013, 23:35

sigur o incerc si pe asta

danakarin 1

27.01.2013, 02:08

Si asta imi place

Panacris 1

28.01.2013, 08:31

Super idee!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D