Salata de ardei copt

de Adi in Salate, 15 Iul 2014 | 1792 vizualizari

 

Este salata mea preferata de care nu ma satur niciodata.
Pentru ca mie imi place cel mai mult, tot mie imi revine sarcina sa o prepar, mai ales sa curat ardeiul, ca eu am rabdare sa inlatur chiar si pelicula nearsa bine. :))
Si pentru ca Meri a facut o iahnie de fasole cu ciolan afumat, am asortat-o cu aceasta delicioasa salata.

 

INGREDIENTE

  • 5 ardei capia, mari
  • 1 lingura sare grunjoasa
  • Pentru sos:
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • 1 praf de piper alb cu lamaie
  • 2 lingura ulei de masline
  • 1 linguri otet
  • zeama de la ardei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de ardei copt:

Se coc ardeii, in cazul meu pe aragaz, asezati pe un gratar deasupra flacarii.

Ideal ar fi sa fie coptdi pe un gratar cu jar.

Dupa ce se innegresc pe toate partile, se aseaza pe un platou sau fund de lemn si se presara sare grunjoasa peste ei pentru a se curata mai usor.

Se lasa la racit dupa care se curata sub jet de apa rece.

Se indeparteaza cotoarele, semintele si nervurile si se pun intr-o salatiera.

Pentru sos, amestecam intr-un bol toate ingredientele pana se dizolva sarea si zaharul, apoi adaugam zeama lasata de ardei.

Gustam sosul si il mai potrivim cu ce mai trebuie si il turnam peste ardei.

Ideal ar fi sa lasam salata la rece o perioada de cel putin 15 minute ca sa patrunda sosul in ardei, apoi o putem servi.

 Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Se poate stinge otetul cu putina apa in cazul in care ardeii nu lasa suficienta zeama.

RETETA IN IMAGINI

Salata de ardei copt-0
Salata de ardei copt-1
Salata de ardei copt-2
Salata de ardei copt-3
Salata de ardei copt-4
Salata de ardei copt-5

COMENTARII (30)

anca_rm

anca_rm 1

16.07.2014, 13:33

ce mult imi plac si mie ardei copti , super

Corinuta

Corinuta 1

16.07.2014, 22:22

Foarte buni! Nu prea am rabdare sa-i coc si sa-i curat, dar de mancat as manca fara numar

diaconta

diaconta 1

31.07.2014, 16:30

Chiar ieri imi pomenea cineva de salata de ardei copti si am realizat ca inca nu am facut anul acesta .
Bravo Bucataras te-ai contaminat

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!