Salata de ardei copti

de Catalina L in Salate, 15 Aug 2015 | 1366 vizualizari

 

Face parte din categoria salatelor "fierte" impreuna cu salata de vinete si salata de dovlecel ....
Le putem servi calde sau reci, ca aperitiv, pe o bucată de pâine proaspătă, ca garnitura ..... delicioase.

 

INGREDIENTE

  • 6 ardei: roșii, galbeni și verzi
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 2 catei de usturoi tocati marunt
  • 1 ceapa șalotă mica taiata fin
  • 1 lingura smântână
  • sare, piper, cimbru
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de ardei copti:

Spalați ardeii și puneți-i pe o tava la cuptor.

Gatiti-i sub grill 30-40 de minute, intoarceti-i de cateva ori până când coaja lor este neagra.

Scoateți-i din cuptor și puneti-i imediat într-o pungă de plastic pentru congelator (sau intr-o oala acoperita).

Lasati sa se raceasca - coaja se va indeparta foarte usor.

Între timp, se prepară sosul cu uleiul de masline, cateii de usturoi, ceapa eșalotă, cimbru, piper și sare.

Curatam ardeii de coaja si de seminte. Pulpa obtinuta se taie fâșii.

Zeama lasata o filtram si o adaugam in sos, punem o lingura de smantana si amestecam.

Daca servim imediat: Punem fâsiile de ardei intr-o farfurie si adaugam deasupra sosul pregatit. 

Daca nu: Amestecam fisiile de ardei cu sosul, dam la rece si scoatem salata o jumătate de oră înainte de servire.

Pofta Buna !!!!!

 

TIPS-URI

1

pentru a-i decoji foarte usor- scoateți din cuptor ardeii și puneti-i imediat într-o pungă de plastic pentru congelator

RETETA IN IMAGINI

Salata de ardei copti-0
Salata de ardei copti-1
Salata de ardei copti-2
Salata de ardei copti-3
Salata de ardei copti-4
Salata de ardei copti-5
Salata de ardei copti-6
Salata de ardei copti-7
Salata de ardei copti-8

COMENTARII (19)

Xandrinne

Xandrinne 1

16.08.2015, 15:44

-Licurici-

-Licurici- 1

17.08.2015, 08:35

Imi place~!

Panacris

Panacris 1

17.08.2015, 19:58

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!