Salata de avocado cu paine de secara si somon

de Cristi Roman in Salate, 20 Mar 2012 | 4242 vizualizari

 

Salata pe care v-o propun astazi poate fi considerata un fel de mancare, fara probleme. Pentru masa de seara e chiar excelenta, de ce nu si pentru cea de pranz, daca nu crapati de foame. Inspiratia vine de la Emeril Lagasse, celebrity chef american, pe care l-am descoperit de curand pe Food Network, cu a sa excelenta emisiune “Fresh Food Fast“. La el am vazut varianta de avocado cu paine de secara (dar altfel de paine fata de cea pe care o folosesc eu acum) si morcov, plus verdeturi si condimente, eu am venit cu o varianta ceva mai plina, in care am pus si mozzarella si somon – din motive clare: am vrut ca preparatul sa fie o mancare in sine, nu o gustare. Dar voi face si varianta mai simpla si mai la obiect a lui Emeril.

 

INGREDIENTE

  • 3 avocado coapte;
  • 3 felii de paine de secara fara drojdie;
  • 2 oua fierte bine;
  • o conserva somon (225 grame);
  • o mingiuta de mozzarella (100 grame);
  • un morcov mare;
  • ulei de masline, sare grunjoasa, piper.
Portii: 3
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de avocado cu paine de secara si somon:

Am fiert ouale “tare”, am curatat morcovul de coaja (daca nu este organic) si l-am dat prin razatoare (fereastra mare), am scos miezul din avocado si l-am taiat cubulete, am facut bucatele mingiuta de mozzarella, am maruntit bucata de somon din conserva, am taiat in cubulete cele trei felii de paine umeda de secara.

Dupa aceea tot ce-am facut a fost sa amestec ingredientele, cu ceva grija insa, sa nu se faramiteze prea mult. Am asezonat totul cu ulei de masline infuzat cu usturoi, sare si piper. Am gustat, am gustat, am gustat – pana am obtinut ce-am vrut.

La final de tot am adaugat si feliile de ou fiert – ma gandesc ca ouale pot fi puse mai mult si in amestec, dar trebuie facut totul cu grija.

Gustul final a fost unul foarte proaspat, viu, cu multiple texturi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de avocado cu paine de secara si somon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

Cristi Roman 1

22.03.2012, 17:20

multumesc mult de aprecieri .

diaconta 1

22.03.2012, 17:31

nu ma certi Cristi?

jolygina 1

14.05.2012, 20:19

mmm vreau si de aici

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de ciuperci cu smantana, castraveti murati si curcan