Salata de boeuf

de oana_d in Salate, 25 Noi 2010 | 2798 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • un piept de pui
  • 3-4 morcovi mari
  • 2 radacini de patrunjel mari
  • 5-6 cartofi
  • o telina
  • un borcan mare de castraveti murati
  • 500 g maioneza
  • sare, piper, mustar
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de boeuf:

Legumele si carnea se fierb in apa cu putina sare si dupa ce au fiert se scot imediat si se pun deoparte intr-un castron (daca le mai lasati in apa, se inmoaie prea tare si salata iese moale si lesioasa la gust). Pana se racesc, se pot taia castravetii cubulete si se pun intr-un lighean, bine storsi in pumn. La fel se procedeaza cu toate legumele, taindu-le cubuletele de aceeasi marime.

La urma se da carnea prin masina de tocat si se adauga la legumele taiate. Se da sare, piper, cateva linguri de mustar

Se lasa deoparte si se face o maioneza de aprox. 500 g. Se adauga 3/4 din maioneza in salata si se amesteca bine. Daca mai trebuie, se mai adauga sare.

Dupa ce totul este bine omogenizat, se aranjeaza pe platouri (din cantitatea aceasta au iesit 3 salate de marime medie) si cu restul de maioneza (daca doriti, puteti lasa ceva mai multa pentru decor) plus alte ingrediente (masline, gogosari, ou fiert, etc.) se decoreaza salata si se serveste.

 

TIPS-URI

1

Cantitatea de carne sa fie cam 30-40% din cantitatea totala de salata.

RETETA IN IMAGINI

Salata de boeuf-0
Salata de boeuf-1
Salata de boeuf-2
Salata de boeuf-3
Salata de boeuf-4
Salata de boeuf-5
Salata de boeuf-6
Salata de boeuf-7
Salata de boeuf-8
Salata de boeuf-9

COMENTARII (9)

tanyapatap

tanyapatap 1

26.11.2010, 15:46

oana_d

oana_d 1

26.11.2010, 21:10

Salata de boeuf e una din mancarurile mele preferate de cand ma stiu

Va multumesc pentru sustinere

Ina, bine te-am gasit

elena1988

elena1988 1

08.02.2011, 10:38

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!