Salata de boeuf

de Gicuta69 in Salate, 17 Oct 2015 | 8360 vizualizari

 

Unele persoane o prepara doar de sarbatori, eu o prepar cand poftesc :)

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne de vita
  • 500 g cartofi
  • 5-6 castraveti murati
  • 5 gogosari murati
  • 5 morcovi potriviti
  • o telina mica(radacina)
  • 200 g mazare congelata
  • sare
  • piper
  • Pentru maioneza:
  • 600 ml ulei
  • 2 galbenusuri fierte
  • un galbenus crud
  • o lingurita mustar
  • sucul de la o lamaie
  • sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de boeuf:

Am spalat carnea si am pus-o intr-o oala pe foc la fiert. Am inlaturat spuma care s-a format.

Cartofii i-am spalat si i-am pus la fiert in coaja.

Am curatat morcovul si telina ,le-am spalat si le-am pus la fiert impreuna cu mazarea .

Cat timp au fiert legumele si carnea am taiat castravetii si gogosarii cubulete si i-am lasat la   scurs  intr-o strecutratoare.

Cand toate  au fost fierte, le-am scos si le-am lasat sa se raceasca.

Am decojit cartofii si i-am taiat cubulete.La fel am taiat si carnea , morcovul si telina

Maioneza :pentru maioneza eu am folosit mixerul vertical.Am amestecat bine galbenusurile , am pus  un praf de sare,mustarul  si am omogenizat. Am inceput sa adaug  cate putin ulei alternand cu sucul de lamaie . Am mixat pana am incorporat tot uleiul si sucul de lamaie.

Intr-un vas incapator am pus legumele  si carnea, le-am amestecat si am condimentat cu sare si piper.  

Am adaugat  maioneza din care am oprit 3 linguri pentru ornat, am omogenizat totul bine.

Am pus salata intr-o tava si am ornat-o cu restul de maioneza, cateva felii de castravete si gogosar.

 

 

 

 

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Salata de boeuf-0
Salata de boeuf-1
Salata de boeuf-2
Salata de boeuf-3
Salata de boeuf-4
Salata de boeuf-5
Salata de boeuf-6
Salata de boeuf-7
Salata de boeuf-8
Salata de boeuf-9

COMENTARII (14)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

17.10.2015, 10:49

Constelatialeu

Constelatialeu 1

17.10.2015, 11:17

Cam buna draga mea,cam buna..

Rocsi

Rocsi 1

17.10.2015, 21:01

Salata boeuf am facut si eu astazi. Este o bunatate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!