Salata de boeuf cu pipote

de Ina in Salate, 12 Apr 2010 | 25778 vizualizari

 

Cum zice mamica mea, "salata asta te scoala din morti" ;)
Ma omorati cu numarul de portii, eu nu le numar niciodata!! :D Am vrut sa scriu ca depinde de stomac, dar cereti cifre.... :))

 

INGREDIENTE

  • 1 k g pipote de pasare,
  • 1 k g cartofi,
  • 4 morcovi marisori,
  • 2 radacini de pastarnac,
  • 1 telina mica,
  • 2 borcane cu castraveciori acri,
  • delikat,
  • piper macinat,
  • mustar,
  • maioneza,     
  • Pentru decorat :
  • maioneza ( reteta o gasiti in postarea cu demunirea : "maioneza din galbenus crud"
  • masline,
  • castraveti acri si /sau gogosar in otet
  • frunzulite de patrunjel verde,

 

Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de boeuf cu pipote:

Se spala bine pipotele si se pun la fiert, la foc potrivit, in apa cu putina sare. Cand sunt fierte, se taie in cubulete

Se curata si se spala cartofii, morcovii, pastarnacul si telina , se pun la fiert  ( cartofii in vas separat ), dupa care se taie si acestea in cubulete.

Se pune totul intr-un lighenas sau castron  mai mare, se adauga castraveciorii taiati ( presati in pumn pentru a indeparta surplusul de zeama).

Se adauga  3-4 linguri de maioneza , 2 linguri de mustar , piper, delikat  si se amesteca bine cu mana( daca se simte compozitia  sfaramicioasa , mai poti pune maioneza, pentru ca amestecul sa nu se desfaca  ) .

Asezam salata  pe un platou, dand ce forma dorim noi 

Intindem  maioneza cu un cutit lat in strat uniform peste forma creata.

Ornam suprafata salatei dupa preferinte si ce avem la indemana: masline, patrunjel verde, castraveciori, gogosar in otet....

Salata capata o savoare deosebita  daca se pastreaza la rece cateva ore (desi  eu nu rezist si pap  si-n timp ce amestec  ingredientele :)) ).

 

COMENTARII (26)

Rux

Rux 1

20.12.2013, 22:41

Vai cum arataaaaaaaaaaa!

Pushaa

Pushaa 1

21.12.2013, 09:35

jolygina

jolygina 1

21.12.2013, 11:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de cartofi cu mazare si ton

de katty 5

Salata de cartofi...

ieri la 08:44

Macrou la cuptor cu legume

de katty 5

Macrou la cuptor...

ieri la 08:39

Macrou usturoiat cu piure de mazare

de katty 5

Macrou usturoiat...

ieri la 08:33

Supa de somon cu cartofi

de katty 5

Supa de somon cu...

ieri la 08:27