Salata de cartofi cu piept de pui si maioneza de telina

de merisor in Aperitive / Garnituri, 4 Iul 2013 | 5716 vizualizari

 

Este o salata by Buni, putin modificata:
http://www.bucataras.ro/retete/salata-de-cartofi-cu-maioneza-de-telina-si-sprot-afumat-39379.html
M-a incantat cand am vazut la ea maioneza de telina si am zis ca neaparat trebuie incercata. Foarte buna a iesit!

 

INGREDIENTE

  • 1 Kg cartofi
  • 1 telina(1/2 Kg)
  • 150 ml ulei
  • 1 Kg piept de pui
  • rozmarin
  • piper
  • 5 graunti usturoi
  • 1 ceapa de apa
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 lingura otet de mere
  • 1 ardei rosu bulgaresc
  • apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cartofi cu piept de pui si maioneza de telina:

Curatam cartofii si telina le spalam si le punem la fiert, cartofii intregi, iar telina cubulete, in apa cu sare. As fi preferat sa fierb cartofii in coaja, dar erau jupuiti si urati.

Pieptul de pui il punem la fiert separat, tot in apa cu sare, pentru ca pe parcurs se formeaza acea spuma pe care o vom inlatura.

Cartofii nu ii lasam sa fiarba prea mult pentru a nu se sfarama, cam in 15 minute sunt gata, apoi ii scurgem si ii taiem in patru. presaram peste ei sare, rozmarin si piper si ii acoperim pana este gata si pieptul de pui pe care de asemeni il scurgem il taiem marunt si il condimentam cu piper si sare.

Tocam patrunjelul marunt si il presaram peste cartofi, apoi adaugam pieptul de pui  si amestecam incet.

Curatam ceapa, o taiem solzisori, o stropim cu putin otet si sare si o lasam asa sa se odihneasca pana facem maioneza, apoi o adaugam peste cartofi, scursa.

Cand se fierbe telina, verificam cu furculita, o scoatem intr-o sita si o lasam sa se scurga si sa se raceasca apoi o trecem prin blender impreuna cu uleiul si putina sare.

Curatam grauntii de usturoi, ii trecem prin presa si ii adaugam peste telina. Scoatem din blender si amestecam cu cartofii, tocam marunt ardeiul si il punem deasupra, potrivim de sare si piper si gata salata.

Eu am servit alaturi de branza sarata, baietii au servit alaturi de friptura.

 

TIPS-URI

1

Se pot adauga dupa preferinte si masline, sau oua fierte.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salata de cartofi cu piept de pui si maioneza de telina 241912
retete culinare - Salata de cartofi cu piept de pui si maioneza de telina 241913
retete culinare - Salata de cartofi cu piept de pui si maioneza de telina 241914
retete culinare - Salata de cartofi cu piept de pui si maioneza de telina 241915
retete culinare - Salata de cartofi cu piept de pui si maioneza de telina 241916
retete culinare - Salata de cartofi cu piept de pui si maioneza de telina 241917
retete culinare - Salata de cartofi cu piept de pui si maioneza de telina 241918
retete culinare - Salata de cartofi cu piept de pui si maioneza de telina 241919

COMENTARII (26)

Constelatialeu 1

04.07.2013, 16:48

oare pentru cine ai gatit cu telina...

Valclaudia 1

04.07.2013, 22:37

asta trebuie sa fie tare buna! Dimineata trec pe-aici sa servesc micul dejun Nu te deranja, aduc eu cafeaua! Noapte buna,Merisoaro!

Angelina_Elena 1

14.07.2013, 21:07

Ce combinatie wow!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D