Salata de cartofi cu sprot afumat

de merisor in Salate, 24 Sep 2014 | 2820 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 2 cepe rosii
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 2 gogosari proaspeti
  • 250 gr sprot afumat
  • sare
  • apa cat sa fie cartofii acoperiti
  • maioneza din:
  • 1 galbenus
  • 1 lingurita mustar
  • 250 ml ulei
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • sare dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cartofi cu sprot afumat:

Mai intai punem cartofii spalati bine, la fiert in apa cat sa fie acoperiti.

Ii lasam sa fiarba pana cand se patrund la testul cu furculita, aproximativ 20 de minute la foc mediu.

Intre timp pregatim restul ingredientelor.

Curatam ceapa, o taiem julien, o punem intr-un bol, apoi presaram sare peste ea si o stropim cu zeama de la 1/2 lamaie.

Punem un capac la bol si o lasam sa se odihneasca asa pana cand o vom amesteca cu restul ingredientelor.

Gogosarii, ii spalam, ii curatam de cotoare si seminte si ii taiem julien.

 Ii punem intr-un bol.

Indepartam capetele si coditele de la peste si ii adaugam in bol peste gogosari.

Scurgem apa de la cartofii, ii trecem prin jet de apa rece, apoi ii curatam si ii taiem in cuburi mai mari.

Iii adaugam intr-un bol, separat de restul ingredientelor.

Facem o maioneza clasica.

Amestecam un galbenus de ou cu o lingurita de mustar si putina sare si picuram putin cate putin ulei mixand energic, iar cand se ingroasa, adaugam zeama de la 1/2 lamaie si mai picuram ulei pana obtinem consistenta dorita.

Amestecam maioneza cu cartofii din bol, apoi adaugam si restul ingredientelor si le amestecam usor sa nu se striveasca.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Se mai pot adauga la salata, masline mai putin sarate.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salata de cartofi cu sprot afumat 343281
retete culinare - Salata de cartofi cu sprot afumat 343282
retete culinare - Salata de cartofi cu sprot afumat 343283
retete culinare - Salata de cartofi cu sprot afumat 343284
retete culinare - Salata de cartofi cu sprot afumat 343285
retete culinare - Salata de cartofi cu sprot afumat 343286
retete culinare - Salata de cartofi cu sprot afumat 343287

COMENTARII (36)

Dya Daniela Andrei 1

26.09.2014, 14:05

Delicios a iesit!

Rux 1

26.09.2014, 20:47

Wow! Ce mare bunatate!

Dana_Retetegg 1

26.09.2014, 23:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29