Salata de icre de crap

de Bucataria Stefaniei in Aperitive / Garnituri, 17 Apr 2014 | 1759 vizualizari

 

Daca nu ati incercat inca reteta de casa, nu este timpul pierdut. Va garantez ca nu veti mai cumpara niciodata salata de icre din comert. Este foarte gustoasa si merita tot efortul mic pe care il depuneti. Ca tot vin sarbatorile Pascale nu strica sa avem ca aperitiv pe masa plina cu bunatati. Nu mai stau mult la povestit deoarece cu siguranta stiti despre ce bunatate este vorba.

 

INGREDIENTE

  • 350-400g icre proaspete de crap
  • 350-400ml ulei de floarea soarelui de buna calitate
  • 100ml apa minerala
  • 1/2 suc de lamaie
  • 3 fire ceapa verde
  • sare
Portii: 10
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de icre de crap:

   Daca icrele sunt cumparate, atentie la sare deoarece comerciantii pun multa sare. Indicat ar fi sa nu mai adaugati deloc. Daca sunt proaspete direct din peste, se adauga 1/2 lingurita sare si se tin la rece pentru 1-2 zile. Se mai adauga in timpul prepararii in caz de este nevoie.

   Intr-un bol se mixeaza icrele in aceasi directie la viteza mica timp de 2 minute. Dupa cele 2 minute de mixat, se adauga uleiul putin cate putin turnat in fir subtire cu pauza pana se incorporeaza bine. Nu foarte mult deoarece se poate taia ca la maioneza si nu uitati tot timpul trebuie mixat in aceasi directie, nu inainte sau inapoi, sau de jos in sus. 

   In acest timp se toarna si cate un shot de apa minerala. Nu trebuie pusa toata apa, ci cat sa le albeasca putin si pentru a iesi salata mai pufoasa. Eu am turnat 3 shoturi.

   Dupa ce s-a adaugat tot uleiul, se pune si sucul de lamaie tot la fel de usor ca uleiul si la sfarsit se adauga ceapa taiata rondele mici. In acest timp se poate adauga sare in functie de gust.

   Asta este tot. Noi am servit cu paine proaspata, felii de ridiche si rosie dulce si coapta, mmmm!

   Sa aveti pofta!

 

   Nu uitati sa ma vizitati pe: http://bucatariastefaniei.blogspot.ro/

 

RETETA IN IMAGINI

Salata de icre de crap-0
Salata de icre de crap-1
Salata de icre de crap-2

COMENTARII (6)

MIUTA

MIUTA 1

19.04.2014, 00:01

Am pus reteta la favorite,sigur o sa o fac

Bucataria Stefaniei

Bucataria Stefaniei 1

19.04.2014, 10:56

este foarte buna, a fost prima pofta de graviduta si am mancat pana nu am mai putut.

Bya Ralu

Bya Ralu 1

30.10.2014, 16:33

Cat de bine arată

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de cartofi cu mazare si ton

de katty 5

Salata de cartofi...

ieri la 08:44

Macrou la cuptor cu legume

de katty 5

Macrou la cuptor...

ieri la 08:39

Macrou usturoiat cu piure de mazare

de katty 5

Macrou usturoiat...

ieri la 08:33

Supa de somon cu cartofi

de katty 5

Supa de somon cu...

ieri la 08:27