Salata de morcovi cu quinoa

de anca_rm in Salate, 14 Mai 2015 | 834 vizualizari

 

Nu stiu daca a-ti mancat sau auzit de quinoa dar este o cereala care inlocuieste cu succes carnea si este prefarata de vegetarieni. Este o sursa importanta de proteine si calciu , si va spun ca are un gust bun. Se fierbe repede si nu este lipicioasa.
Mai multe va lasa sa cititi de aici: .http://www.traiescsanatos.ro/articol/totul-despre-quinoa
Am optat pentru o salata de morcovi cu telina si mar in care am adaugat quinoa fiarta. Mi-a placut asa ca voi incerca si in alte combinatii de legume si chiar fructe. Dar voi reveni cu mai multe retete .

 

INGREDIENTE

  • -2 morcovi
  • -1/2 telina de marime potrivita
  • -1 mar
  • -1 ceasca de quinoa (aproximativ 100 gr)
  • -sare
  • -piper alb
  • -zeama de la o jumate lamaie
  • -2 linguri ulei masline
Portii: 20
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de morcovi cu quinoa:

Quinoa , o ceasca de cafea plina , o spalam in apa rece .

O punem la fiert intr-o oala cu 3 cesti de apa (masuram apa cu aceiasi cana cu care am masurat quinoa)si putina sare .

Lasati sa fiarba 10 minute dupa care acoperiti cu un capac si mai lasati 10 minute. Strecuram si spalam intr-un jet de apa (nu e obligatoriu sa fie spalata, dar eu am vrut sa o racesc rapid).

Morcovul si telina le curatam de coaja si cu ajutorul cutitului de decojire pentru legume taiem morcovul fasii, telina o dam pe razatoare ,iar marul curatat si el de coaja (am optat pentru un mar acrisor)  il taiem cubulete mici.

Intr-un bol asezam legumele , stropim cu zeama de lamaie , sare si putin piper alb . adaugam quinoa si uleiul de masline. Amestecam si servim cu cascaval, branza tofu  sau asa cum este.

 Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Salata de morcovi cu quinoa-0
Salata de morcovi cu quinoa-1
Salata de morcovi cu quinoa-2
Salata de morcovi cu quinoa-3
Salata de morcovi cu quinoa-4

COMENTARII (14)

anca_rm 1

15.05.2015, 07:28

multumesc fetelor
Poa quinoa are o aroma de alune, dar slaba si ia foarte bine restul aromelor cu care o combini

Gicuta69 1

15.05.2015, 08:11

O salata sanatoasa

dantes 1

15.05.2015, 12:37

Interesant1

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04