Salată de paste cu somon afumat

Pregătim pastele conform instruţiunilor de pe ambalaj (punem apa la înfierbântat; când ajunge în punctul de fierbere adăugăm sarea, după care turnăm pastele; fierbem conform timpului de pe ambalaj, consistenţa să fie al dente, după care le clătim cu apă rece şi le lăsăm la scurs).

Spălăm şi curăţăm legumele.

Tocăm cepele mărunt şi le frecăm cu un praf de sare şi 2 linguri de ulei pentru a ieşi iuţeala din ele.

Tocăm şi celelalte ingredinte după plac, inclusiv mozzarela, somonul şi măslinele.

Amestecăm toate ingredientele iar la nevoie mai adăugăm ulei. 

Poftă bună!