Salată de paste cu somon afumat

de miki_a in Paste, 13 Oct 2015 | 375 vizualizari

 

O salată uşoară şi frumos colorată e întotdeauna cea mai potrivită soluţie atunci când eşti în pană de idei culinare, nu ai timp sau chef de gătit şi se mai anunţă şi musafiri!
O faci cu ce ai la îndemână, în frigider şi camară, iar improvizaţiile pot fi fără număr!
Sper să vă placă şi ideea mea!

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapă albă;
  • 1 ceapă roşie;
  • 2 castraveţi mici verzi;
  • 1/2 ardei kapia;
  • 1/2 ardei gras verde;
  • 200 gr. mozzarela;
  • 100 gr. somon afumat;
  • 200 gr. paste spirale;
  • 100 gr. măsline;
  • 2 linguri ulei (am folosit din sâmburi de strugure);
  • câteva frunze de pătrunjel pentru decor;
  • sare;
  • Pe parcurs am mai adăugat
  • 2 roşii potrivite;
  • 150 gr. porumb dulce.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată de paste cu somon afumat:

Pregătim pastele conform instruţiunilor de pe ambalaj (punem apa la înfierbântat; când ajunge în punctul de fierbere adăugăm sarea, după care turnăm pastele; fierbem conform timpului de pe ambalaj, consistenţa să fie al dente, după care le clătim cu apă rece şi le lăsăm la scurs).

Spălăm şi curăţăm legumele.

Tocăm cepele mărunt şi le frecăm cu un praf de sare şi 2 linguri de ulei pentru a ieşi iuţeala din ele.

Tocăm şi celelalte ingredinte după plac, inclusiv mozzarela, somonul şi măslinele.

Amestecăm toate ingredientele iar la nevoie mai adăugăm ulei. 

Poftă bună! 

 

TIPS-URI

1

Atenţie la cantitatea de sare având în vedere că somonul, măslinele şi pastele fierte sunt deja sărate. Măslinele se pot desăra clătindu-le foarte des cu apă clocotită (15 minute).

2

Eu am folosit un mix de măsline (50 gr. măsline verzi umplute cu ardei şi 50 gr. kalamata, dar puteţi folosi de care aveţi şi de care vă plac).

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405907
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405908
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405909
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405910
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405912
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405913
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405914
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405915
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405916
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405918
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405919
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405921
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405922
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405923
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405924
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405925
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405926
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405927
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405928
retete culinare - Salată de paste cu somon afumat 405929

COMENTARII (18)

Panacris 1

13.10.2015, 21:40

miki_a 1

14.10.2015, 00:06

Multumesc Buni!

miki_a 1

14.10.2015, 00:06

Multumesc Cristina!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S