Salata de sfecla rosie cu fenicul

de simona72 in Salate, 20 Ian 2014 | 1851 vizualizari

 

Reteta vazuta la TVPaprika...este prima oara cand folosesc fenicul. Frunzele se aseamana cu mararul, iar fructul cu anasonul. Daca nu va impacati cu aroma feniculului nu este musai sa-l puneti...

 

INGREDIENTE

  • 2 sfecle marisoare
  • 1 capatana de usturoi
  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 linguri de otet balsamic
  • 1 lingurita zahar brut
  • 2-3 linguri de zeama de lamaie sau grefa rosie
  • sare si piper proaspat macinat dupa gust
  • 1/2 fenicul
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de sfecla rosie cu fenicul:

Cele 2 bucati de sfecla se spala bine cu un burete abraziv. Se taie capetele si se pun in folie de aluminiu, impreuna cu 1 lingura ulei de masline si capatana de usturoi (intreaga si necuratata) careia i-am taiat putin din capat (nu cel cu "mustati"). Se aduna capetele foliei, in asa fel incat sa devina ermetic si se da "pachetelul" la cuptor pt 1 ora si 30 minute.

Se lasa sa se raceasca sfecla, se curata de coaja si se taie cubulete. Capatana de usturoi, se strange de la capat (de unde are "mustati") in asa fel incat sa iasa "cateii", care s-au copt. Se zdrobesc cu furculita, se adauga 2 linguri ulei de masline, otet balsamic, zahar, sare si piper dupa gust, zeama de lamaie sau de grefa rosie (eu am folosit de grefa). Se amesteca pana se topeste sarea si zaharul, se amesteca cu sfecla taiata cubulete si jumatate de fenicul taiat rondele.

Serviti cu friptura. Pofta buna!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salata de sfecla rosie cu fenicul 292358
retete culinare - Salata de sfecla rosie cu fenicul 292359
retete culinare - Salata de sfecla rosie cu fenicul 292360
retete culinare - Salata de sfecla rosie cu fenicul 292361
retete culinare - Salata de sfecla rosie cu fenicul 292362
retete culinare - Salata de sfecla rosie cu fenicul 292363
retete culinare - Salata de sfecla rosie cu fenicul 292364
retete culinare - Salata de sfecla rosie cu fenicul 292365

COMENTARII (20)

anca_rm 1

21.01.2014, 10:05

imi place sfecla rosie , super salata

Sim0na 1

21.01.2014, 11:22

N-am folosit pana acum fenicul.. dar salata de sfecla rosie imi place rau!

Krystyan Trendy 1

22.01.2014, 17:27

buna salata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18