Salata de vinete

de Sylvia in Aperitive / Garnituri, 19 Feb 2010 | 1832 vizualizari

 

Salata de vinete este un preparat culinar usor de realizat si foarte gustos atat vara cat si in celelalte anotimpuri .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de vinete,
  • 2 oua,
  • 100 ml ulei,
  • 2 cepe verzi de la care folosim partea alba sau o ceapa mica daca nu avem ceapa verde,
  • o lingurita mustar,
  •  sare,
  • un fir de piper .
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

  Preparare: se coc vinetele si se curata de coaja si se lasa la stors .

 Se toaca marunt  2 cepe verzi mici, sau o ceapa obisnuita daca nu gasiti, eu le fac cu un minirobot ce al ampentru asa ceva ca marunteste fin de tot. Intr-un bol se prepara maioneza  din 2 galbenusuri, o lingurita de mustar si 100 ml de ulei. Eu o fac cu mixeul si din galbenusuri crude, etse gata in 2 minute.

  Se amesteca apoi vinetele cu ceapa tocata marunt, sarea si maioneza  mixandu-se bine pana devin spumoase. Merg de minune cu painea italieneasca Ciabatta si eu le-am servit asortate cu cubulete de rosii pe care am presarat putina sare, 2 stropi de ulei de masline si ierburi uscate pentru salate. Va servesc si pe voi cu o felie .

 

RETETA IN IMAGINI

Salata de vinete-0
Salata de vinete-1

COMENTARII (12)

Teo

Teo 1

19.02.2010, 21:30

eu pregatesc salata de vinete cu ardei copt ,rosii coapte si ceapa; in partea locului este cunoscuta sub numele de ''lutica'', mananci de ''mori'';

Pasiune pentru bucatarie

Pasiune pentru bucatarie 1

21.02.2010, 23:07

arata foarte bine salata1si prezentarea este pe masura

susu

susu 1

22.02.2010, 10:14

frumoasa prezentare

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12