Salata de vinete cu maioneza si usturoi

de - TABITA - in Salate, 27 Mar 2014 | 3102 vizualizari

 

O salata la care as pofti mereu.

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • Maioneza:
  • 1 galbenus
  • 1 lingurita mustar
  • 4-5 linguri ulei (de calitate)
  • sare
  • (zeama de lamaie)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu maioneza si usturoi:

Maioneza:

Se pun intr-un castronel galbenusul crud, mustarul si sarea.

Se amesteca cu o lingura de lemn continuu in aceiasi directie pentru a nu se "taia" maioneza si se toarna ulei putin cate putin. Uleiul se picura incet. Se amesteca bine de fiecare data dupa ce picuram uleiul pana cand nu se mai vede uleiul si apoi picuram iar. Cand devine mai consistenta se poate adauga mai mult ulei. In caz ca se "taie" se mai adauga o lingura de mustar si se amesteca rapid. La final se adauga sare si eventual zeama de lamaie.

Se coc vinetele. Se pun la scurs. Se curata de coaja. Se toaca marunt cu o lingura de lemn sau cu o paleta din plastic.

Ceapa si usturoiul se toaca marunt. Se amesteca bine cu vinetele, apoi se adauga maioneza. Se amesteca bine pana se incorporeaza toate. Se adauga sare si piper dupa gust.

 

TIPS-URI

1

Nu folositi cutitul de metal cand tocati vinetele. Ii va schimba gustul.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306364
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306365
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306366
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306367
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306368
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306369
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306370
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306371
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306372
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306373
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306374
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306375
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306376
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306377
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306378
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306379
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306380
retete culinare - Salata de vinete cu maioneza si usturoi 306381

COMENTARII (34)

gio 1

27.03.2014, 16:13

- TABITA - 1

28.03.2014, 00:15

gio

MIUTA 1

28.03.2014, 12:39

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa de legume cu soia

de ravanna 1

Supa de legume cu...

ieri la 21:05

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18