Salata de vinete cu smantana si ceapa verde

de Dana Cristea - pusikmea in Salate, 26 Iun 2011 | 3195 vizualizari

 

am facut curat prin congelator si am dat peste ultimele 2 pungi de vinete, asa ca am trecut la treaba....doar ca am ales o varianta mai light, le-am facut fara maioneza, fiindca nu agreez prea tare, au iesit foarte bune, e prima oara cand fac si cu siguranta o sa repet reteta.
Ideea nu-mi apartine in totalitate, am vazut la multe fete aici pe bucataras ca au facut cu iaurt, insa eu am preferat smantana si am pus ceapa verde, profit din plin de tot ce-i de sezon, pentru ca o sa le duc dorul....

 

INGREDIENTE

pentru buburuza si floare:

  • 2 pungi vinete congelate ( 6 vinete )
  • o ceapa verde
  • 4 linguri de smantana
  • sare
  • 4 linguri de ulei
  • o jumatate de rosie ( pentru buburuza)
  • boabe de piper
  • o maslina
  • o rosie ( pentru floare)
  • un castravete
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu smantana si ceapa verde:

Scoatem de seara vinetele de la congelator si le punem intr-o strecuratoare. A 2 a zi le tocam bine bine. Punem sare dupa gust si uleiul si amestecam cu o lingura de lemn, apoi adaugam smantana ( daca vi se pare prea multa puneti atat cat va place). Tocam ceapa verde cu tot cu frunze si o punem peste vinete, amestecam usor.

Buburuza se face foarte usor, crestam jumatatea de rosie, iar din loc in loc facem cate o taietura mica cu varful cutitului, apoi vom infige usor boabele de piper, iar capul il vom forma din maslina.

 

Taiem rosia si castravetele rondele, cat de subtiri putem. Punem pe o farfurie rotunda salata, pe care o aranjam frumos, apoi vom pune buburuza, si rondele de rosii si castravete, astfel formand petalele. Deasupra am pus ceapa verde :)

Modul de ornare l-am vazut tot aici pe bucataras si mi-a placut tare mult.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salata de vinete cu smantana si ceapa verde 111927
retete culinare - Salata de vinete cu smantana si ceapa verde 111928
retete culinare - Salata de vinete cu smantana si ceapa verde 111929
retete culinare - Salata de vinete cu smantana si ceapa verde 111930
retete culinare - Salata de vinete cu smantana si ceapa verde 111931
retete culinare - Salata de vinete cu smantana si ceapa verde 111932

COMENTARII (17)

adry88 1

28.06.2011, 15:52

tare frumos

Lau 1

01.07.2011, 16:35

mi-ai facut pofta

Dana Cristea - pusikmea 1

02.07.2011, 22:25

ma bucur ca va place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L