Salata de vinete si dovlecei fara coacere

de lia maria in Salate, 14 Dec 2010 | 3576 vizualizari

 

O salata rapida, usoara , gustoasa si mai ales fara fum si miros de copt, in toata casa ! Delicioasa pentru micul dejun sau cina.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 3 dovlecei
  • 1 lamaie (doar zeama)
  • Sare
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 4 catei de usturoi
  • 4 linguri ulei de masline
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete si dovlecei fara coacere:

 

 Sursa de inspiratie de aici, dar adaptata dupa gusturile mele.

Curatam vinetele si dovleceii de coaja, taiem legumele in cubulete, le stropim cu zeama de lamaie si le pudram cu sare. Le amestecam si le lasam sa-si lase zeama, cam 15-20’.

Intre timp curatam si pisam usturoiul.

Punem o tigaie cu 2 linguri ulei la incins,  stoarcem cuburile de legume si le punem la prajit. Adaugam chimenul, amestecam si prajim cam 5-7’, dupa care adaugam cam 100ml apa, punem capacul si lasam sa fiarba, la foc mic, cam 15’,pana legumele sunt moi si apa, a scazut complet.

Legumele fierte le punem in blender, adaugam usturoiul si uleiul ramas si mai asezonam cu sare daca e nevoie.

Servim pe felii de paine prajita, ornam cu rosii, ardei si masline.

Pofta buna!

 

 

 

TIPS-URI

1

vinete

2

dovlecei

3

chimen

4

lamaie

5

ulei

RETETA IN IMAGINI

Salata de vinete si dovlecei fara coacere-0
Salata de vinete si dovlecei fara coacere-1
Salata de vinete si dovlecei fara coacere-2
Salata de vinete si dovlecei fara coacere-3
Salata de vinete si dovlecei fara coacere-4
Salata de vinete si dovlecei fara coacere-5
Salata de vinete si dovlecei fara coacere-6
Salata de vinete si dovlecei fara coacere-7
Salata de vinete si dovlecei fara coacere-8
Salata de vinete si dovlecei fara coacere-9
Salata de vinete si dovlecei fara coacere-10

COMENTARII (16)

lia maria 1

15.12.2010, 13:04

rocsi
luk
retetegg

lia maria 1

15.12.2010, 13:05

nadina
motanel

lia maria 1

15.12.2010, 13:05

giuliana
ela

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04