Salata mixta pentru iarna

de Panacris in Conserve, 23 Sep 2012 | 9590 vizualizari

 

Daca tot a remarcat Buinca, ca mai am ceva borcane goale in camara, dupa o raita prin piata, am hotarat sa incerc si aceasta reteta. Dupa o raita in mediul virtual dupa o reteta usoara, am apelat tot la caietul vechi de retete, care sta cam stingher in biblioteca din bucatarie. Sper ca o sa va placa salata, va asigur ca e cea mai usoara varianta.

 

INGREDIENTE

  • gogonele verzi si parguite 2 kg.,
  • ardei kapia 2 kg,
  • gogosari 2 kg,
  • castraveti mai marisori 2 kg,
  • ceapa galbena 1 kg,
  • conopida 1 kg,
  • morcovi 1 kg,
  • sare neiodata (de muraturi) 300 g,
  • otet 300 ml,
  • zahar 300 g,
  • salicil 2 lingurite,
  • boabe enibahar,
  • seminte de mustar,
  • boabe de piper,
  • hrean 2 radacini,
  • foi de dafin,
  • marar uscat.
Portii: 14
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata mixta pentru iarna:

Legumele se spala, se curata ( de seminte, cotoare, de coaja etc.) se dau pe rindea ( eu am folosit Robotul, in 10 minute nu am avut ce face;) ). Conopida se desface buchetele mici si se adauga la legume. Otetul, zaharul si sarea se amesteca energic, adaugandu-se peste amestecul de legume, se amesteca usor si se lasa de seara pana dimineata. A doua zi se umple borcanele (curate, uscate si racite) cu amestecul de legume. In fiecare bircan se pune 1 boaba enibahar, cateva seminte de mustar, boabe de piper (eu a uitat:D), foaie de  dafin, marar uscat si o bucata de hrean. Borcanele se inchid ermetic si se aseaza cuminti in camara, pana la iarna. Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178862
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178863
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178864
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178865
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178866
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178867
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178868
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178869
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178870
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178871
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178872
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178873
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178874
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178875
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178876
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178877
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178879
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178880
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178881
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178882
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178883
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178884
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178885
retete culinare - Salata mixta pentru iarna 178886

COMENTARII (24)

lia maria 1

24.09.2012, 16:16

elucubratiiculinare 1

24.09.2012, 20:02

ce de culori avem acolo!

oO_ acnA _Oo 1

30.09.2012, 01:04

Deci zilele astea trebuie sa fac si eu nebunia asta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55