Salata Pickles

de diaconta in Muraturi, 13 Sep 2011 | 20271 vizualizari

 

E varianta mea de salata pentru iarnaAm gasit multe variante,dar nici una nu m-a satisfacut pe deplin,asa ca am adaptat-o gustului meu si asta e ceea ce a iesit....

 

INGREDIENTE

  • Varza alba
  • Varza rosie
  • Gogonele
  • Ceapa rosie
  • Castraveti
  • Morcovi
  • Gogosari
  • Ardei iute
  • Otet,apa,zahar,sare,boabe de piper,foi de dafin,hrean
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata Pickles:

Nu am pus anumite cantitati,am pus ceea ce mi-am dorit eu pentru aceasta salata.Dupa ce le-am taiat au cantarit cam 2,8 kg.Probabil voi mai face o portie,mi-a placut si gustul si ….nebunia de culori.

Toate ingredientele se taie felii subtiri.Pentru morcovi am folosit un curatitor pentru legume cu zimti pentru a obtine fasii.Hreanul il taiem betisoare.

Se pune la fiert o cana de apa(200 ml) ,aceeasi cana cu otet(tot 2oo ml),jumatate de cana de zahar,3 linguri sare grunjoasa pentru muraturi,boabe de piper si foi de dafin.Cantitatile sunt pentru aproximativ 2,5 kg de legume cat am avut eu.Daca faceti mai mult mariti proportional cantitatile.Dupa gust se mai poate adauga sare,otet sau zahar.

Dupa ce a fiert se lasa sa se raceasca.Cand este rece se pune peste legume si din cand in cand se amesteca sau se scutura vasul pentru ca lichidul sa le imbibe pe toate.Se lasa Cateva ore sau peste noapte(mai amestecati doar daca aveti insomnii, daca nu le lasati in pace).

Cand s-au inmuiat suficient si au mai lasat lichid,se „storc” bine si se aseaza in borcane,le apasam sa nu ramana prea mult aer.Punem si betisoarele de hrean.Apoi punem lichidul peste ele,inchidem borcanele cu capacul si le punem frumusel in camara,cu intentia sa le consumam la iarna….nu prea cred ca pot astepta asa mult.

Sa aveti o iarna cu camarile pline!!!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salata Pickles 125160
retete culinare - Salata Pickles 125161
retete culinare - Salata Pickles 125162
retete culinare - Salata Pickles 125163
retete culinare - Salata Pickles 125164

COMENTARII (50)

diaconta 1

04.09.2013, 13:12

Liliana,ti-o recomand cu drag

diaconta 1

04.09.2013, 13:12

Strumfita Bya,ce-i cu "zambetul" ala? )

Lia_ 1

04.09.2013, 21:31

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18