Saleuri cu cascaval

de ancutaCH in Aperitive / Garnituri, 21 Mai 2012 | 5390 vizualizari

 

Pana acum faceam saleuri cu aluat de foietaj din comert dar cum chinezii nu au auzit altceva in afara de taietei (noodles) a trebuit sa fac pentru prima data cu aluat framantat de mine....si uite asa...am aflat de o reteta de la verisoara mea ...si cred ca mi-au iesit de bune.
Desi nu au iesit prea pufoase ca la patiserie au fost gustoase ....pentru ca ”americancele” mele de aici s-au cam batut pe ele ! Sper sa va placa si voua!

 

INGREDIENTE

  • 750 g faina de paine,
  • 250 g margarina/unt,
  • 1 cupa mica drojdie pudra (sau 25 g drojdie proaspata),
  • 1 lingurita zahar,
  • 1 lingurita sare,
  • 250 g lapte,
  • 250 g cascaval
  • susan
  • 1 ou
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saleuri cu cascaval:

1. Se amesteca drojdia cu zaharul, 50ml lapte si 100 ml faina si se lasa la crescut jumatate de ora

2. Se topeste untul si se lasa putin la racit , dupa care se incorporeaza restul de lapte(200ml) putin caldut.

3. Se adauga in ploaie faina si sare si se framanta impreuna cu 3 sferturi din cantitatea de cascavalul ras si se mai lasa 15 minute la dospit.

4. Se imparte aluatul in 3 parti. Fiecare parte de aluat se intinde foaie (mai grosuta) din care se decupeaza diverse forme (eu am facut cerculete pline, m-am grabit putin din criza de timp si le-am decupat cu gura unui paharel), care se ung cu ou batut si peste care se presara susan si restul de cascaval ras.

5. Se da la cuptor preincalzit- 180 C in jur de 20 min (am folosit ambele rezistente de la cuptorul electric).

 

TIPS-URI

1

Reteta are la baza are si o lingurita de chimen in compozitie dar nu sunt fan ”chimen”, dar daca va place puteti folosi

2

Reteta originala nu e cu cascavalul in compozitia de aluat dar eu am preferat cu cascaval, deci puteti face si fara cascaval !

3

Puteti face orice fel de forme, cercuri, covrigei, fundite, triunghiuri, dreptunghiuri, cum va vine mai usor....

4

Ca sa iasa mai pufoase ar trebui sa faceti foaia mai grosuta.....din pacate eu le-am facut cam subtiri foile si nu au iesit prea puffy ....dar data viitoare am sa incerc sa fac foaia mai groasa

RETETA IN IMAGINI

Saleuri cu cascaval-0
Saleuri cu cascaval-1
Saleuri cu cascaval-2
Saleuri cu cascaval-3
Saleuri cu cascaval-4
Saleuri cu cascaval-5
Saleuri cu cascaval-6
Saleuri cu cascaval-7

COMENTARII (12)

iri_iri

iri_iri 1

21.05.2012, 23:58

ce bunee

mamaieelena

mamaieelena 1

22.05.2012, 20:11

placee

Sim0na

Sim0na 1

23.05.2012, 22:11

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!