Sandvisuri cu omleta

de Andra_Constantinescu in Aperitive / Garnituri, 21 Iul 2015 | 1074 vizualizari

 

Sunt foarte bune, mai ales daca plecati la drum.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 50 g drojdie;
  • doua lingurite zahar;
  • 400 ml lapte caldut;
  • 100 ml ulei;
  • aproximativ 700 g faina;
  • sare.
  • Omleta:
  • 2 ardei kapia;
  • 10 felii rosie;
  • 300 g sunculita taraneasca afumata;
  • 100 g cascaval Neaos de la Delaco;
  • 200 g ciuperci din conserva;
  • patru oua;
  • sare;
  • doua linguri lapte;
  • doua linguri gris.
  • Diametru tigaie: 24 cm
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sandvisuri cu omleta:

Aluat:

Se prepara maiaua astfel: intr-un castron drojdia se freaca cu zaharul, iar cand se dilueaza se adauga laptele caldut si o mana de faina. Se amesteca totul, apoi se lasa la crescut la loc cald, acoperind castronul cu un prosop. Cand maiaua isi dubleaza volumul, se incepe framantarea aluatului cu faina si uleiul, adaugandu-se si sarea (aluatul nu trebuie sa fie foarte tare). Se formeaza o bila, care se pune din nou la crescut. 

Omleta:

Eu am facut doua omlete separate, deci am impartit ingredientele mai sus mentionate in doua parti egale.

Ardeiul se curata de seminte, se spala si se taie felii mari.

Sunculita taraneasca se taie in bucati mari si subtiri.

Ciupercile se scot din conserva, se clatesc cu apa rece si se scurg.

Se spala rosia si se taie rondele mari.

Cascavalul se taie felii mari.

Intr-o tigaie unsa cu ulei se pun ardeiul, sunculita, ciupercile si putina sare si se inabuse putin (circa 10 minute), acoperindu-le cu un capac. 

Ouale se amesteca cu sarea, laptele si grisul.

Se ia tigaia de pe foc si se adauga ouale cu laptele si grisul. Se pun feliile de rosii si cele de cascaval si se pune omleta din nou la foc, tot acoperita cu capac, pentru cateva minute, apoi se ia capacul si se amesteca (sau se intoarce intreaga cu ajutorul unei farfurii). Cand este gata se pune pe o farfurie.

Asamblare:

Cand aluatul a crescut, in tigaia unsa cu ulei se intinde un sfert din aluat, se aseaza omleta deasupra, apoi se intinde inca un sfert din aluat. Se acopera cu capacul si se coace la foc mic pe ambele parti. Dupa aceea se pregateste la fel si cealalta jumatate de aluat si omleta.

Inainte de servire se asteapta sa se raceasca putin.

 

RETETA IN IMAGINI

Sandvisuri cu omleta-0
Sandvisuri cu omleta-1
Sandvisuri cu omleta-2
Sandvisuri cu omleta-3
Sandvisuri cu omleta-4
Sandvisuri cu omleta-5
Sandvisuri cu omleta-6
Sandvisuri cu omleta-7
Sandvisuri cu omleta-8
Sandvisuri cu omleta-9
Sandvisuri cu omleta-10
Sandvisuri cu omleta-11
Sandvisuri cu omleta-12
Sandvisuri cu omleta-13
Sandvisuri cu omleta-14
Sandvisuri cu omleta-15

COMENTARII (18)

roxana_simona 1

22.07.2015, 17:09

Andra_Constantinescu 1

22.07.2015, 18:59

Multumesc ela, roxana!

poa 1

23.07.2015, 09:19

Foarte bune la micul dejun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41