Sandwich

Faina se pune intr-un castron si se face o adancitura la mijlocul acesteia. Se pun drojdia si fructoza si se adauga aproximativ 100 ml apa calduta. Se amesteca usor pentru a dizolva drojdia. Am lasat 15 minute, apoi am adaugat 1 lingura de ulei de masline, sare si restul de apa si am framantat painea. Am pus-o la caldura si am asteptat sa isi dubleze volumul. Am pus aluatul pe o planseta presarata cu putina faina si am impartit in 12 bucatele aproximativ egale din care se pot modela chifle, care se aseaza in in tava unsa cu putin ulei. Am lasat sa creasca aproximativ 10 minute in cuptorul inclazit la 40 de grade Celsius. Am setat temperatura cuptorului la 250 grade Celsius si am verificat frecvent pentru a nu se arde. Cand au fost putin rumenite, le-am scos din cuptor si le-am pensulat cu putin ulei de masline. Au fost foarte moi si pufoase.