Imi pare rau, dar reteta de saramura esteastfel: Se eviscereaza pestele, se spala, nu se curata de solzi , se usuca pe un prosop si se aseaza pe o tabla pe care am pus sare gronjoasa. Se lasa pana cand se ard solzii. De aici, sunt mai multe felui de a pregati saramura. Pestele nu se prajeste ! Va rog sa nu va suparati!
Imi pare rau ca va contrazic.In wikipedia (enciclopedia libera) , se arata foarte clar: SARAMURA de peste - peste care se frige pe o tabla (plita) incinsa, presarata in prealabil cu care mare. MODALITATEA de a face zeama este, intradevar diferita . Multumesc si o zi buna.
@Pompier , pescar ... nu mai conteaza ce ... placerea a fost de partea mea sa ne conversam ... da' io n-am pus ghilimele ... si ptr ca-i ziua Mihaelei - MIHA , primesti bonus