Saramura de lin

de Dya Daniela Andrei in Peste, 15 Iun 2014 | 1349 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • un lin (1,5 kg)
  • 2-3 linuri cu faina alba
  • ulei pentru prajit
  • o rosie mare
  • un ardei iute
  • un ardei gars rosu
  • 2 fire de ceapa verde
  • 100 ml suc de rosii
  • 2 fire de usturoi verde
  • cativa catei de usturoi uscat
  • condimente dupa gust: sare, piper, cimbru,
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saramura de lin:

Pestele se curata, se taie in bucati si se sareaza dupa gust. Se trece apoi prin faina si se prajeste la foc iute, pe ambele parti, cat sa se rumeneasca usor. In paralel, tocam legumele si le punem la fiert, intr-un litru de apa (sau atat cat considerati necesar). Le lasam sa fiarba cam 5 minute (din momentul in care apa incepe sa clocoteasca), dupa care adaugam pestele rumenit, sucul de rosii si condimentele dupa gust. Continuam fierberea pentru inca 5-10 minute, cat sa se intrepatrunda aromele. Servim saramura calda, cu un pui de mamaliguta si mudjei de usturoi. pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Saramura de lin 326442
retete culinare - Saramura de lin 326443
retete culinare - Saramura de lin 326444
retete culinare - Saramura de lin 326445
retete culinare - Saramura de lin 326446
retete culinare - Saramura de lin 326447

COMENTARII (8)

Lau 1

15.06.2014, 11:24

Rocsi 1

15.06.2014, 11:52

Arata bine!

laura_n 1

16.06.2014, 16:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29