Sărăţele~2~

de ionix in Pizza, 22 Ian 2011 | 2052 vizualizari

 

sunt vechi :)

 

INGREDIENTE

  • două ouă
  • 500 g brânză de vaci sărată
  • o cană cu untură
  • 100 g unt moale
  • 100 ml lapte
  • drojdie cât o nucă
  • ulei pentru frământat
  • făină cât cuprinde
  • sare
  • două ouă bătute cu sare pentru uns
  • sare grunjoasă
  • mac, chimen
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sărăţele~2~:

Începem prin a face maiaua. Drojdia se pune într-un vas cu laptele călduţ şi presărăm deasupra puţină făină. Lăasăm la dospit vreo 20 de minute.

Brânza se dă pe răzătoare.

Într-un vas mare vom cerne făina, facem o gaură în mijloc şi punem: ouăle, untura, untul moale, maiaua dospită, bânza, sarea iar apoi amestecăm bine luând dinspre margini spre interior. Din când în când umezim mâna cu ulei pentru a frământa mai bine. Se pune suficient de multă făină cât să iasă un aluat uşor de modelat şi nelipicios. După ce am frământat bine, vom acoperi vasul cu un prosop şi vom pune la dospit într-un loc călduţ. Vom lăsa la dospit circa 50-60 de minute.

După ce aluatul a stat la dospit, presărăm făină pe o planşetă curată şi întindem o foaie groasă cam de jumătate de cm iar apoi vom tăia fâşii lunguieţe. Fâşiile de aluat le ungem cu ou bătut, presărăm sare grunjoasă, presărăm mac sau chimen, aşezăm pe o tavă cu hârtie de copt şi bgăm la cuptor la foc mediu. Cuptorul a fost preîncălzit în prealabil. Lăsăm la cuptor până se rumenesc uşor pe marginile de jos.

Se servesc atât calde cât şi reci cu o bere blondă sau brună.

Poftă bună!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sărăţele~2~ 79722
retete culinare - Sărăţele~2~ 79723
retete culinare - Sărăţele~2~ 79724
retete culinare - Sărăţele~2~ 79725
retete culinare - Sărăţele~2~ 79726

COMENTARII (14)

MotanLaOale 1

24.01.2011, 09:41

bune bune cu..........o bere

ionix 1

25.01.2011, 19:37

Mulţumesc frumos pentru aprecieri.

Angelina_Elena 1

12.02.2012, 16:02

ce frumusele sunt

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S