Sarmale cu carne de porc si curcan

de babi5 in Porc, 27 Apr 2013 | 2786 vizualizari

 

Ieri am facut sarmale ,pentru toata lumea ,, Aceasta reteta o am de la o Doamna Preoteasa si este foarte foarte buna .. deosebit de bune sunt sarmalutele .. nu ezitati sa incercati ,acum pentru Sf, Paste sunt un deliciu .. O sa va impresionati musafirii ..

 

INGREDIENTE

  • 500 gr carne porc
  • 300 grcarne curcan(eu am folosit piept )
  • 200 gr carne vita
  • 350 gr orez (bob lung )
  • sare ,
  • piper
  • vegeta
  • boia
  • 4 cepe mai maricele
  • 1 legatura marar verde
  • foi dafin
  • o ramurica cimbru (daca nu aveti puneti in compozitie din comert nu mult ca amaraste )
  • 1 lingura miere albina
  • 1 lingura bulion
  • afumatura (eu am pus sunca de casa)
  • o varza murata mai maricica .
  • 100 ml ulei
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale cu carne de porc si curcan:

Se curata ceapa  se toaca marunt  apoi intr-o tigaie se pune  uleiul ,se adauga ceapa si se caleste pina  devine aurie ,se adauga  piperul si boiaua si se mai lasa un minut .

Intr-un castron mai maricel  punem carnea ,orezul spalat bine, ceapa,sare,vegeta ,mararul tocat ,afumatura tocata marunt ,bulionul si mierea ..se amesteca bine totul si se pune la o parte  pina pregatim frunzele  de varza . Apoi invelim sarmalele.

Intr-o oala   punem varza tocata  ramasa de la  frunze ,foi de dafin si crenguta de cimbru, asezam sarmalele (eu le asez in forma  de cerc si in mijloc las gol si pun varza tocata  ca sa se poata lua bine  cind servim ). punem apa calda si dam la  foc ..lent  pina cind sunt gata  . Mai precis pina este si varza suficient de moale  ..

Pofta buna !

 

TIPS-URI

1

se serveste cu smintina si ardei iute proaspt sau murat .

2

daca nu doriti sa puneti afumatura in compozitie o puteti pune intre sarmale cind puneti la fiert

RETETA IN IMAGINI

Sarmale  cu carne  de porc si  curcan-0
Sarmale  cu carne  de porc si  curcan-1

COMENTARII (20)

cristeena20

cristeena20 1

29.04.2013, 17:33

wow..arata asa de bine!!!!si mi-e o pofta....

babi5

babi5 1

05.09.2013, 07:41

Rocsi

babi5

babi5 1

05.09.2013, 07:42

Cristena20

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paine cu masline si fulgi de ovaz

de Rocsi 9

Paine cu masline...

ieri la 21:23

Briose din cartofi si branza in crusta de cascaval

de Rux 9

Briose din...

ieri la 19:37

Negresa cu glazura de ciocolata

de Aletta 4

Negresa cu...

ieri la 16:55

Friptura de porc in sos dulce acrisor

de stefy_a 3

Friptura de porc...

ieri la 12:01