Sarmale cu mamaliguta

de nadina73 in Mancaruri cu carne, 29 Aug 2010 | 6213 vizualizari

 

Sa fiu foarte sincera la noi in ardeal ,nu se face mamaliguta cu sarmale sau piftie cu mamaliguta,si cum am tot auzit de mamaliguta cu sarmale am zis ia sa incerc si eu sa vad cum e ,minunate,au mancat si copii .

 

INGREDIENTE

  • carne de porc 500 g sau amestec cu vita
  • foi de varza murata 30 buc(eu am pus in borcan la murat )
  • sare,piper
  • 1 canita de orez
  • 1 ceapa
  • 1 cub de costita afumata-knorr -optional
  • boia dulce de ardei 1 lingurita
  • 3-4 linguri ulei
  • pasta de tomate 1 cutie
  • cimbru,marar

Mamaliguta:

  • faina de malai
  • sare
  • apa
  • Smantana
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale cu mamaliguta:

Se caleste ceapa in ulei 2-3 minute apoi se pune boia dulce de ardei dupa care orezul si se amesteca bine 5 minute ,dupa care am luat cratita de pe foc si am pus carnea tocata si 4-5 linguri pasta de tomate(restul de pasta de tomate se pune peste sarmalute deasupra)

Se pune cate 1 lingura din compozitia de carne in frunzele de varza si se impatura,eu dau laterale spre interior dupa care le rulez.

Se aseaza intr-o oala sau cratita cu varza tocata  foarte marunt cu cimbru si marar,iar sarmalutele eu le-am facut mici, chiar mici ,se mai aseaza feliute de slanina(daca aveti)

se pune varza tocata deasupa pe ele si pasta de bulion dizolvata cu apa.

Se pune oala la cuptor pentru  apoximativ 2 ore sau pe plita cum doriti

Mamaliguta

Se fierbe apa cu sare iar cand fierbe se pune  faina de malai si se amesteca  bine , eu am facut-o mai moale.

Cand sarmalutele  sant fierte se servesc cu mamaliguta calda si smantana .

Cu siguranta am sa mai repet aceasta reteta cu mamaliguta, prietena mea Danuta face mamaliguta cu sarmale si la ea am mai mancat  dar eu sincera sa fiu nu am facut pana acuma.

Poze mai mult nu am deoare sant de saptamana  trecuta si s-au pierdut cele ce nu era salvate in unitate

 

RETETA IN IMAGINI

Sarmale cu mamaliguta-0
Sarmale cu mamaliguta-1
Sarmale cu mamaliguta-2
Sarmale cu mamaliguta-3
Sarmale cu mamaliguta-4
Sarmale cu mamaliguta-5

COMENTARII (28)

auroravoicu

auroravoicu 1

30.08.2010, 11:25

Chiar acum ma apuc de treaba ca mi-e pofta rau

danis

danis 1

30.08.2010, 12:33

ma bucur simona ca ai facut si tu si ca va plac

Adinacarla

Adinacarla 1

05.09.2010, 01:48

preferata mea

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!