Sarmale de post

de Constelatialeu in Mancaruri de post, 13 Dec 2013 | 9022 vizualizari

 

Cum suntem in postul Craciunului si nu se poate imparti de dulce am facut sarmalute de post.Sincer desi sunt carnivora prefer sarmalele de post in locul celor cu carne.Aceste sarmale le-am facut in colaborare cu soacra,ea s-a ocupat de varza,alegand foile si tocand varza,eu de umplutura ,impachetat si asezat,iar cuptorul si-a facut datoria....

 

INGREDIENTE

  • 1 kg orez cu bobul rotund
  • 200 g soia granule Inedit
  • 8 cepe mari
  • 1 l bulion
  • 200 ml pasta bulion
  • 2 linguri delikat legume
  • varza murata-3-4 verze potrivite
  • cimbru
  • seminte de marar
Portii: 116
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale de post:

Se aleg foile de varza ,se taie in functie de cat de mari vrem sa fie sarmalele.Restul de varza se toaca marunt ,se amesteca cu 2 cepe taiate marunt ,apoi adaugam bulionul si pasta de bulion.Jumatate din cantitate o asezam pe fundul cratitei in care urmeaza sa fie asezate sarmalele.

Umplutura: Soia cu 2 linguri de delikat se hidrateaza cu apa fierbinte.Separat 6 cepe taiate marunt se calesc pana capata o culoare lucioasa.Orezul il spalam si apoi il calim in ulei,cca 5-6 min,cat sa se inmoaie un pic.Tragem de pe foc cratita in care am calit orezul,adaugam ceapa calita si soia hidratata,amestecam bine si incepem sa umplem foile de varza.Din cantitatile de mai sus mi-au iesit 116 sarmale,nici mici,dar nici foarte mari.Asezam sarmalele peste varza tocata,cand terminam de asezat punem restul de varza,deasupra punem niste cimbru si seminte de marar.Adaugam 2 cani de apa si dam la cuptor pentru 2 ore,la foc moderat.Se pot servi calde cu mamaliguta si ardei usturat sau reci,fiecare cum prefera...

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sarmale de post 284371
retete culinare - Sarmale de post 284372
retete culinare - Sarmale de post 284373
retete culinare - Sarmale de post 284374
retete culinare - Sarmale de post 284375
retete culinare - Sarmale de post 284376
retete culinare - Sarmale de post 284377
retete culinare - Sarmale de post 284378
retete culinare - Sarmale de post 284379
retete culinare - Sarmale de post 284380
retete culinare - Sarmale de post 284381
retete culinare - Sarmale de post 284382
retete culinare - Sarmale de post 284383
retete culinare - Sarmale de post 284384
retete culinare - Sarmale de post 284385
retete culinare - Sarmale de post 284386
retete culinare - Sarmale de post 284388

COMENTARII (37)

Rocsi 1

13.12.2013, 21:19

Eu ador sarmalele de post. Chiar i-am zis mamei ca daca vrea de sarbatori sa facem, eu imi fac separat de post..

Krystyan Trendy 1

13.12.2013, 23:10

minunate

_Alina_ 1

14.12.2013, 09:55

Minunate! Si noi le preferam.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21