Sarmale de post cu ciuperci

de madi_marin in Mancaruri de post, 18 Dec 2011 | 3639 vizualizari

 

Gaby mi-a făcut poftă cu sărmăluţele ei şi am făcut şi eu. Sunt delicioase!

 

INGREDIENTE

  • 1 cană cu orez
  • 500 g ciuperci proaspete
  • 2 cepe
  • 1 morcov mare
  • pastă de tomate
  • borş
  • cimbru uscat
  • mărar uscat
  • sare
  • piper
  • ulei
  • 2 kg varză murată
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale de post cu ciuperci:

Orezul se spală . Se acoperă cu apă şi se dă la cuptor la foc potrivit până s-a evaporat toată apa şi orezul s-a umflat pe jumătate. Se dă la răcit.

Ceapa si ciupercile se toacă mărunt, iar morcovul se dă pe răzătoarea cu ochiuri mici. Se călesc împreună in mai mult ulei. Când sunt gata se amestecă cu orezul. Se adauga cam 3 linguri de pastă de tomate. Se pun sare, piper, cimbru şi mărar uscat.

Varza se desface în foi . Se taie la mărimea dorită. Se formează sărmăluţe. Resturile de varză se toacă mărunt şi se asează in strat grosuţ pe fundul vasului în care vom fierbe sărmăluţele. Se asează sărmăluţele peste varza tocată, se mai pun ulei, apă, borş (dacă varza nu e suficient de acră), sare, piper , cimbru şi mărar uscat. Se fierb la cuptor la foc mic. Cand sunt aproape gata se adaugă şi pasta de tomate. Se lasă să scadă bine.

Se servesc cu mămăliguţă şi ardei iute.

Poftă bună!

 

RETETA IN IMAGINI

Sarmale de post cu ciuperci-0
Sarmale de post cu ciuperci-1
Sarmale de post cu ciuperci-2

COMENTARII (39)

Valclaudia

Valclaudia 1

01.11.2013, 22:51

grozave!

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

16.11.2013, 00:11

ce bine arata

Florentina_Cristina

Florentina_Cristina 1

06.02.2014, 10:35

mmmm

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!