Sarmale de post cu orez si seminte de in

de mamaieelena in Mancaruri de post, 12 Mar 2012 | 1950 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 varza acra
  • 250 g orez rotund
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov maricel
  • 100 g telina
  • 2 linguri cu seminte de in
  • 200 ml suc de rosii
  • 3-4 foi de dafin
  • sare
  • piper
  • cimbru uscat
  • 150 ml ulei
  • patrunjel verde
  • piper boabe (optional)
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale de post cu orez si seminte de in:

Varza am pus-o la apa rece desfacand foile. Legumele le-am curatat, astfel ca ceapa am taiat-o marunt cu cutitul si radacinoasele le-am dat prin razatoare. Am pus wokul la foc cu 100 ml ulei am adaugat legumele la calit lasand in jur de 10 minute, am pus si semintele de in sa se prajeasca  5 minute, apoi am adaugat si orezul (spalat bine) cu putina apa. Am pus sare, piper, patrunjelul tocat si cand apa s-a evaporat am dat deoparte si am inceput a portiona foile de varza astfel incat in fiecare foaie am pus cate o lingura din compozitie (orez-legume).

Sarmalele le-am pus la fiert in vasul roman punand o mana de varza tocata pe fundul vasului peste ea am pus foile de dafin, piperul boabe si 50 ml ulei, apoi am asezat si sarmalele si peste ele am pus iar varza tocata.

In wokul in care am avut compozitia de sarmale am pus sucul de rosii si un pic de apa cu putin cimbru si cand a clocotit am pus peste sarmale pe care apoi le-am acoperit si le-am dat la cuptor pentru 3-4 ore vizitandu-le din cand in cand .

Pofta buna

 

RETETA IN IMAGINI

Sarmale de post cu orez si seminte de in-0
Sarmale de post cu orez si seminte de in-1
Sarmale de post cu orez si seminte de in-2

COMENTARII (19)

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

13.03.2012, 16:25

foarte bune

jolygina

jolygina 1

14.03.2012, 09:24

foarte bune mamaie

mamaieelena

mamaieelena 1

14.03.2012, 13:19

multumesc gina

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!