Sarmale de post fierte in vas roman

de mamaieelena in Mancaruri de post, 7 Dec 2012 | 2832 vizualizari

 

Va plac sarmalele de post cu un continut(ca gust) oriental?daca da! incercati aceasta reteta si nu veti regreta ca au iesit excelente(este doar parerea mea deoarece sotul nu mananca sarmale decat cu carne)

 

INGREDIENTE

  • 1 cana orez rotund
  • 2 cepe galbene
  • 1 cepa rosie
  • 1 cartof de 150-200g
  • 1 dovlecel nu prea mare
  • 1 morcov galben
  • 1 morcov de culoare normala
  • 1 pastarnac mic
  • 1 ardei capia mare rosu
  • 1/2 cana stafide
  • 4-5 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • foi de dafin 2-3 buc.
  • 6-7 cuisoare
  • 1 ardei iute
  • 1 varza acra mare
  • 3 rosii
  • 300ml suc de rosii
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale de post fierte in vas roman:

Orezul se spala si se da deoparte pana se vor marunti cubulete toate legumele mai putin rosiile.

In wok se pune uleiul la incins peste care se vor adauga pe rand toate legumele in functie de cum sunt mai greu de patruns la foc, astfel incat sa nu se inmoaie prea tare, adaugandu-se la sfarsit orezul, stafidele si mirodeniile adica sare,piper si ardeiul iute.

Acum foile de varza trebuiesc desfacute si puse daca este cazul la desarat in apa rece. Mijlocul si foile care nu sunt bune de infasurat sarmale se vor toca pentru baza si de pus pe deasupra. Rosiile se vor taia rondele si se vor aseza pe fundul vasului roman dupa ce au fost puse inainte crenguta de cimbru, foi de dafin si cuisoare. Peste toate acestea se pune ulei si suc de rosii putin.

Dintr-o foaie se va face o sarma, deci eu le-am facut mari deoarece varza a fost mare. Cand am terminat compozitia de orez s-au terminat si foile ramanand doar una cu care am acoperit totul. Tot in wok se pune o lingura de ulei peste care se pune restul de suc de rosii, mirodeniile ce ne-au ramas, adica cuisoarele si foile de dafin si se fieb adaugandu-se apoi peste sarmale. Se vor acoperi cu capacul vasului si se dau la cuptor pentru 2-3 ore la 170 de grade.

Pofta buna.

 

 

 

TIPS-URI

1

Nu uitati vasul roman se pune in cuptorul rece.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sarmale de post fierte in vas roman 192425
retete culinare - Sarmale de post fierte in vas roman 192426
retete culinare - Sarmale de post fierte in vas roman 192427
retete culinare - Sarmale de post fierte in vas roman 192428
retete culinare - Sarmale de post fierte in vas roman 192429
retete culinare - Sarmale de post fierte in vas roman 192430
retete culinare - Sarmale de post fierte in vas roman 192431

COMENTARII (44)

portiadelumina 1

14.12.2012, 07:21

Cum oi fi ratat eu reţeta asta Cred că încep să îmbătrânesc Super bune sarmalele, cu aspect deosebit

mamaieelena 1

14.12.2012, 10:10

Padre nu ai ratat ca inca nu a trecut postul si mai facem .Multumensc de vizita

jolygina 1

18.12.2012, 10:50

ce de reteteeee bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55