Sarmale din varza dulce

de Criss in Mancaruri cu carne, 27 Noi 2010 | 4725 vizualizari

 

Trebuie sa va spun ca eu n-am facut niciodata sarmale din varza murata, decat din varza dulce, si asta pentru ca alor mei nu le place varza murata. Asadar pregatesc tot timplul sarmalutele doar din varza dulce.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne tocata amestec (vita+porc)
  • 2 cepe
  • 1 cescuta orez
  • marar verde
  • sare, boia dulce
  • 1 varza proaspata
  • ciolan dezosat
  • 300 ml suc de rosii
  • smantana pentru servit
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale din varza dulce:

Carnea tocata se amesteca cu orezul, ceapa calita , mararul verde, sarea si boiaua dulce. Varza se opareste si se desprind frunzele. Se indeparteaza vinele groase iar daca frunzele sunt foarte mari, se taie in doua.

Se pune o lingura de carne pe o foaie de varza, se ruleaza (toata lumea stie cum se fac sarmalele :) )

Intr-o oala (ideal ar fi in vas roman, dar am sa-mi cumpar unul), se pune pe fund varza tocata, crengute de cimbru si se aseaza sarmalele. Printre sarmale se pun felii de ciolan afumat. Peste sarmale se toarna sucul de rosii amestecat cu apa si o lingurita sare si se pun la fiert la foc mic.

 Cand sunt aproape gata, se pune oala in cuptor pentru 30 minute.

Se servesc dupa pofta inimii :) ,cu sau fara smantana.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sarmale din varza dulce 66412
retete culinare - Sarmale din varza dulce 66413
retete culinare - Sarmale din varza dulce 66414
retete culinare - Sarmale din varza dulce 66415
retete culinare - Sarmale din varza dulce 66416
retete culinare - Sarmale din varza dulce 66417
retete culinare - Sarmale din varza dulce 66418
retete culinare - Sarmale din varza dulce 66419

COMENTARII (15)

Criss 1

29.11.2010, 18:38

Multumesc Adriana. Si ai mei mananca numai cu varza dulce. Pot sa fac oricand dar numai din varza dulce.

Criss 1

29.11.2010, 18:39

Nadina, Motane

silvae 1

20.09.2011, 14:18

fetelor, voi nu puneti si putin otet la varza dulce? eu mai pun si 2-3 ardei iuti, pe langa cimbru si marar, iar in sarmalute toc si niste capia, le da un gust senzational, am furat reteta din zona dobrogei!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa de legume cu soia

de ravanna 1

Supa de legume cu...

ieri la 21:05

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18