Sarmale in foi de vita si loboda

de iri_iri in Porc, 14 Iun 2012 | 2850 vizualizari

 

.....trebuie sa incercati aceste sarmalute in frunza de loboda sunt o minunatie. pe cuvant!

 

INGREDIENTE

  • avem nevoie de :
  • 1 1/2 de pulpa de porc,
  • o ceasca de orez,
  • un ou(pentru ca nu mai aveam in casa in acel moment decat unul),
  • 4 linguri de malai
  • 2 legaturi de ceapa verde,
  • 2 morcovi,
  • o legatura de patrunjel,
  • frunze de vita de vie
  • ,frunze de loboda mai mari albe,
  • sare,
  • piper,
  • 1l de bors
  • 1/2 varza mica alba.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale in foi de vita si loboda:

Pentru inceput tocam pulpa de porc si o punem intr-un vas.    

Separat se curata ceapa si se spala, apoi se taie ceapa marunt si se caleste  un pic. Orezul se spala si se lasa la umflat, dupa care se adauga peste   ceapa si se mai calesc impreuna un pic. Morcovul se curata si se spala dupa care se da pe razatoarea mica si se adauga peste carnea tocata, apoi se adauga ceapa cu orezul, oul, patrunjelul spalat si taiat marunt, 4 linguri de malai, sare si piper dupa gust. Se amesteca bine pana se omogenizeaza toata compozitia si se lasa deoparte si se pregatesc frunzele de vita de vie si loboda.    

Se pune borsul la fiert. Dupa ce s-a fiert  se oparesc frunzele ,dar nu se lasa prea mult pentru a nu se rupe. Se scot si se lasa la racit, apoi se folosesc la infasurarea sarmalutelor. Varza alba o tocam marunt si o punem pe fundul oalei. Asezam frumos sarmalutele in straturi (eu le-am asezat pe cele cu loboda deasupra ), dupa care cuprindem cu apa si le punem pe foc. Se lasa la fiert la foc mic 3 ore, dupa care le puteti servi bineinteles cu mamaliga.

 

RETETA IN IMAGINI

Sarmale in foi de vita si loboda-0
Sarmale in foi de vita si loboda-1
Sarmale in foi de vita si loboda-2
Sarmale in foi de vita si loboda-3
Sarmale in foi de vita si loboda-4
Sarmale in foi de vita si loboda-5

COMENTARII (20)

Maria68

Maria68 1

15.06.2012, 17:54

un adevarat deliciu

iri_iri

iri_iri 1

19.06.2012, 06:07

incercatele ca sunt fff bune...pup pe toate!

BuburuzaBubu

BuburuzaBubu 1

19.06.2012, 23:42

o da!sunt ani buni de cand nu am mai papat asa bunatate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!