Sarmale in varza murata

de Adele in Vita, 28 Sep 2015 | 1245 vizualizari

 

Tot am poftit la samalute si nu am mai rezistat..deci cu calm m-am pus pe treaba ..stiu ca nu sunt perfecte dar sunt delicioase ,pe cuvantul meu :D :p

 

INGREDIENTE

  • Umplutura:
  • 3 cepe potrivite.
  • 2 morcovi.
  • 400 gr carne de vita.
  • 100 gr carne de porc.
  • 4-5 linguri suc de rosii.
  • 100 gr orez.
  • sare.
  • piper.
  • 2 linguri de ulei.
  • condiment special pentru sarmale(dupa gust)
  • 1 lingura de faina.
  • foi de varza murata.
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale in varza murata:

Pentru inceput se curata si se toaca marunt ceapa,se curata morcovul si se rade ,se pune o tigaie pe foc cu uleì si se incalzeste foarte bine ,se caleste ceapa se adauga morcovul dupa care amestecul de carne macinata,sucul de rosii(sau daca nu puteti pune 2 linguri de bulion) ,se adauga  orezul,faina,se amesteca bine  si se condimenteaza dupa gust .Se lasa la foc potrivit pentru cateva minute dupa care se daala o parte.Eu am cumparat foi de varza murata pentru invelit sarmale,voi puteti folosi si o varza intreaga sau foi de vita de vie .

Foile de varza se desfac una cate unsa si se clatesc sub apa rece,se ia bucata cu bucata si se curata de cotor(parte mai tare a frunzei) se pune  cu o lingura de umplutura si se se da forma saralei ,pana cand se termina umplutura.Intr-un tuci de aluminiu(sau o oala incapatoare ) se formeaza un strat de varza (din cateva frunze si cotoare) se aseaza sarmalele una cate una se adauga apa ,deasupra se pun felii de rosii si bucati de sunca afumata ,se dau la foc mic pentru 2 ore chiar si mai mult.Se lasa la racit si se servesc cu smantana .

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sarmale in varza murata 403092
retete culinare - Sarmale in varza murata 403096

COMENTARII (23)

Rocsi 1

28.09.2015, 20:33

Imi plac mult cu varza murata

Adele 1

28.09.2015, 21:07

Rux

Adele 1

28.09.2015, 21:12

Rocsi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!