Sarmalute cu carne de porc si afumatura

de babi5 in Porc, 15 Aug 2013 | 1512 vizualizari

 

Asa este la noi de Sf. Marie este ruga si se face mare pregateala,de parca am minca cu patru guri,dar traditia este traditie si trebuieste respectata ,ca altfel se supara gosti(musafiri)

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de porc, tocata
  • 200 gr afumatura (eu am folosit sunca de casa )
  • foaie de dafin
  • piper macinat
  • sare
  • condiment pentru sarmale
  • boia
  • 5 buc. ceapa
  • 2 verze murate mai  mici
  • marar verde
  • ulei
  • 300 gr orez
  • 1 crenguta cimbru  
Portii: 24
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute cu carne de porc si afumatura:

Prima data am pregatit frunzele de sarmale;le-am spalat apoi le-am pus deoparte .

Am  tocat marunt afumatura,apoi am curatat ceapa, am tocat-o si am pus-o la calit .

Cind a fost un picut aurie am adaugat boiaua si piperul apoi am adaugat orezul bine spalat si scurs bine, l-am calit 5 min apoi am dat deoparte.

Intr-un castron am pus carnea tocata, am adaugat orezul si ceapa apoi am potrivit de sare,am adaugat condimentul de sarmale, mararul tocat ,afumatura si am amestecat bine,apoi am facut sarmalele pe care le-am asezat intr-o cratita in care am pus  varza tocata, crenguta de cimbru si foia de dafin .

Am adaugat apa calda ca sa treaca peste sarmale, in timpul fiertului mai adaugam din cind in cind apa calda.

Atentie cind punem sare, are si afumatura sare.

Gata sarmalutele pentru a fi servite.

Pofta mare sa aveti!

 

TIPS-URI

1

 Se poate servi  cu mamaliguta si smintina  la cine place (mie nu )

2

Un ardei iute este  binevenit

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sarmalute cu carne de porc si afumatura 252049
retete culinare - Sarmalute cu carne de porc si afumatura 252050
retete culinare - Sarmalute cu carne de porc si afumatura 252051
retete culinare - Sarmalute cu carne de porc si afumatura 252052
retete culinare - Sarmalute cu carne de porc si afumatura 252053
retete culinare - Sarmalute cu carne de porc si afumatura 252054
retete culinare - Sarmalute cu carne de porc si afumatura 252055
retete culinare - Sarmalute cu carne de porc si afumatura 252056
retete culinare - Sarmalute cu carne de porc si afumatura 252058
retete culinare - Sarmalute cu carne de porc si afumatura 252059
retete culinare - Sarmalute cu carne de porc si afumatura 252060

COMENTARII (20)

babi5 1

18.08.2013, 09:38

Da iti dau si mamaliga si smintina iri_love eu daca nu manininc !!!! pupici

MotanLaOale 1

20.08.2013, 10:54

babi5 1

20.08.2013, 18:11

Multumesc mult MotanLaOale

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D