Sarmalute cu carne de porc si cu mamaliguta

de Lily_Musat in Mancaruri cu carne, 24 Iun 2009 | 13441 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg varza acra
  • 1 kg carne de porc tocata
  • 100 gr. Orez
  • 100 ml apa
  • 2 cepe mari
  • 10 boabe de piper
  • 1 lingurita piper macinat
  • 2 foi de dafin
  • 1 legatura de marar
  • 2-3 linguri de ulei pentru calit ceapa
  • sare
  • bulion 4 linguri
  • 7 rosii decojite
  • 3 linguri ulei
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute cu carne de porc si cu mamaliguta:

Tocam carnea de porc. Calim ceapa.Pregatim varza murata, pe care o clatim in apa.Punem orezul la inmuiat in apa calduta si scurgem apa.Amestecam carnea cu ceapa si cu orezul, punem putin sare si piper macinat. Amestecam bine bine... Pe un tocator de lemn punem foaia de varza si car nita preparata. Rulam .... 48 sarmale mi-au iesit...mari!!! Tocam varza sa punem pe fundul la cratita si deasupra (capac). Punem pe fundul la cratita varza murata si incepem sa aranjam sarmalutele. Punem 2 foi de dafin. Dupa ce am pus toate sarmalutele punem bulionul peste ele. Punem si sucul de rosii. Punem varza deasupra si apoi punem apa fiarta.Atata apa cat sa depaseasca sarmalele cu 2 degete. Punem piper boabe si lasam sa fiarba 1:30 min la foc mic,mic pe aragaz.

Dupa ce au fiert sarmalutele oprim focul la aragaz si incingem cuptorul la 200 grade. Punem marar si dam la cuptor pentru 30 minute.

 

RETETA IN IMAGINI

Sarmalute cu carne de porc si cu mamaliguta-0
Sarmalute cu carne de porc si cu mamaliguta-1
Sarmalute cu carne de porc si cu mamaliguta-2
Sarmalute cu carne de porc si cu mamaliguta-3
Sarmalute cu carne de porc si cu mamaliguta-4
Sarmalute cu carne de porc si cu mamaliguta-5
Sarmalute cu carne de porc si cu mamaliguta-6
Sarmalute cu carne de porc si cu mamaliguta-7
Sarmalute cu carne de porc si cu mamaliguta-8
Sarmalute cu carne de porc si cu mamaliguta-9

COMENTARII (5)

Lily_Musat 1

26.06.2009, 02:49

Cele mai proaste farfurii Dany. Curge din ele, sunt strambe .
Dar ce conteaza daca bucatareasa este buna . Te pup

Oana 1

07.07.2009, 00:12

Bravo Lily! Super arata sarmalutele cu mamaliguta Dai si un ardei iute murat??

vero79 1

21.12.2009, 05:24

bv Lily arata foarte bine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!