Sarmalute cu carne de pui si curcan in vasul roman

de Bya Ralu in Mancaruri cu carne, 31 Iul 2013 | 4149 vizualizari

 

Niste sarmalute mai light care pica foarte bine...nu sunt asa grele la stomac ca cele de porc,sa le incercati

 

INGREDIENTE

  • 1 varza murata
  • 500g carne tocata de curcan
  • 500 g carne tocata de pui
  • 1 ceapa alba
  • 1 cana mica de orez
  • 3 linguri de ulei de masline
  • sare/piper alb/ghimbir/cimbru/boia dulce
  • frunze de busuioc
  • frunze de dafin
  • 100 ml vin rosu
  • 3-4 linguri de pasta de rosii
  • 3-4 felii de mushi azuga sau kaizer
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute cu carne de pui si curcan in vasul roman:

Se scoate cotorul de la varza murata si se scot cu grija foiile,se pun intr-un castron cu apa si se lasa cateva ore sau peste noapte.

Ceapa se taie marunt si se pune la calit impreuna cu orezul,sare,piper si cimbru si uleiul de masline.Se lasa cateva minute sa se inmioaie putin ceapa si se pune intr-un castron peste care adaugam si carnea tocata de curcan si de pui.Se amesteca totul bine ,se adauga condimentele si se incepe rularea sarmalelor.

Luam o frunza de varza punem din compozitia de carne,le rulam iar capetele le impingem in jos.

Intr-un vas roman punem putin ulei si tocam putina varza si punem pe fundul vasului.Asezam sarmalele facute una cate una.

Printre ele punem fasii de muschi azuga,frunze de dafin si frunze de busuioc si varza tocata marunt.

Le stropim cu vin,iar deasupra punem pasta de rosii.

Se pun la cuptor pentru 2 ore(se mai verifica intre timp,daca mai scade zeama se adauga putina apa).

Se scot din cuptor cand sunt gata si se servesc calde sau reci.

 

TIPS-URI

1

Se servesc cu smantana si mamaliguta

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sarmalute cu carne de pui si curcan in vasul roman 248997
retete culinare - Sarmalute cu carne de pui si curcan in vasul roman 248998
retete culinare - Sarmalute cu carne de pui si curcan in vasul roman 248999
retete culinare - Sarmalute cu carne de pui si curcan in vasul roman 249000
retete culinare - Sarmalute cu carne de pui si curcan in vasul roman 249001
retete culinare - Sarmalute cu carne de pui si curcan in vasul roman 249002
retete culinare - Sarmalute cu carne de pui si curcan in vasul roman 249022

COMENTARII (51)

Andreea Caroline 1

01.08.2013, 21:49

Sarmalute vreau si eu

Bya Ralu 1

01.08.2013, 23:07

Xandrinne 1

21.12.2015, 08:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55