Sarmalute cu opintici (ghebe)in oala de lut

de Rocsi in Mancaruri de post, 1 Dec 2010 | 13244 vizualizari

 

Sunt o nebunie...ti se topesc in gura....!!!!!

 

INGREDIENTE

  • pentru umplutura:
  • 5-6 cepe
  • 3 morcovi
  • 1 gogosar
  • 1 cana orez
  • 1 castron opintici fierti
  • marar verde
  • patrunjel verde
  • 4-5 linguri pasta de tomate
  • sare
  • piper
  • ulei
  • 2-3 linguri faina alba
  • pentru invelis :
  • 2 verze verzi(sau murata ,sau frunze de vita,,ce aveti...)
  • sare
  • bors
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute cu opintici (ghebe)in oala de lut:

Primul lucru pe care il facem este sa punem apa in oala de lut cu o seara inainte,si o lasati asa pana a2a zi,pentru ca asa o protejati mai bine si nu riscati sa se sparga.

Intai pregatim frunzele:

spalam varza bine si scoatem cotorul. Intr-o oala punem la fiert apa cu sare si bors. Cand incepe sa fiarba,punem si oparim frunzele de varza. Le scoatem intr-un bol si le lasam la racorit.

Umplutura:

curatam ceapa si o tocam marunt. Morcovul il curatam si il dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Opinticii fierti si racoriti ii dam prin masina de tocat carne. Gogosarul il curatam de seminte si il dam pe masina de tocat carne. Intr-o tigaie punem mai mult ulei . Cand s-a incins dam focul la mic si punem ceapa si o inmuiem vreo 5 minute, apoi punem si morcovul si le mai lasam 5 minute, dupa care punem ghebele si gogosarul tocat , le lasam putin pe foc , iar la urma punem pasta de tomate si mai dam 2-3 fierturi. Toata acesta amestecatura o lasam putin la racorit.

Orezul il spalam bine in 3-4 ape calde. Punem orezul peste amestecatura cu ceapa ,condimentam cu sare si piper. Adaugam verdeata tocata(marar si patrunjel) si 2-3 linguri faina alba pentru a lega compozitia. Frunzele le taiem potrivite pentru sarmalute. Cotoarele frunzelor le tocam marunt si le punem pe fundul oalei de lut. Invelim sarmalutele si le asezam in oala. Deasupra mai tocam iar niste varza. Punem apa calda cu putin bors peste sarmalute(dar nu foarte mult bors pentru a nu le acri prea tare). Puneti oala in cuptor si dati foc. Focul cuptorului sa fie potrivit. Mai verificati din cand in cand sarmalutele.

Cand sunt gata,puneti pe o farfurie la racorit si serviti...

Au fost delicioase,,,,da au fost pentru ca nu mai sunt....

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sarmalute cu opintici (ghebe)in oala de lut 67817
retete culinare - Sarmalute cu opintici (ghebe)in oala de lut 67820
retete culinare - Sarmalute cu opintici (ghebe)in oala de lut 67821
retete culinare - Sarmalute cu opintici (ghebe)in oala de lut 67822
retete culinare - Sarmalute cu opintici (ghebe)in oala de lut 67824
retete culinare - Sarmalute cu opintici (ghebe)in oala de lut 190073
retete culinare - Sarmalute cu opintici (ghebe)in oala de lut 190074
retete culinare - Sarmalute cu opintici (ghebe)in oala de lut 191417

COMENTARII (36)

Rocsi 1

04.12.2010, 11:20

onesta poate gasesti la un hipermarket ceva
da nadina mea draga sunt grozave

Cris2711 1

04.12.2010, 20:28

elena1988 1

11.02.2011, 15:49

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L