Sarmalute cu soia si pasat(de post)

de diaconta in Mancaruri de post, 26 Noi 2010 | 6736 vizualizari

 

Tare-mi mai plac sarmalutele,cele cu carne si varza dulce, dar sarmalutele astea de post cu varza proaspat murata,ciuperci si pasat sunt un adevarat deliciu.Mereu parca sunt prea putine si toata lumea mai pofteste.

 

INGREDIENTE

  • O capatana varza murata
  •   100 gr orez
  •  100 gr pasat
  • 100 gr granule soia
  •  200 gr ciuperci champinion
  •  2 morcovi
  • 0 ceapa uscata
  •  Sare,boia,piper
  • Ulei
  •  Marar,cimbru  
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute cu soia si pasat(de post):

Soia se pune la inmuiat cu putina apa calduta.Orezul se spala.Ceapa se curata si se taie marunt.

Ciupercile se curata,se taie felii si se prajesc in ulei cu putina ceapa.

In alta cratita se pune putin ulei,se adauga ceapa si morcovul curatat si razuit.

Dupa ce acestea s-au prajit putin se adauga soia scursa de apa,orezul , pasatul si ciupercile.

Se condimenteaza,se mai lasa cateva minute pe foc si la urma se adauga si mararul tocat marunt.

Frunzele de varza se desfac de pe capatana si se spala cu apa rece(noua nu ne place sa fie foarte acra),se rup in doua sau in trei si se infasoara in ele sarmalute ,mai mari sau mai mici in functie de priceprea si placerea fiecaruia.

Le asezam intr-o oala de lut bineinteles,pe fundul careia am pus cotoarele de la varza ,marar si cimbru uscat,acoperim cu apa si le punem la fiert in cuptorul incins.Eu le-am fiert cam o ora la foc mic.Nu trebuie sa fie fierte de tot cand stingem focul in cuptor,ele vor mai fierbe cat cuptorul este inca fierbinte.

La noi deja este traditie sa fierbem sarmalutele la cuptor in oala de lut.

Au un gust inconfundabil.

Chiar daca-mi plac sarmalele cu carne,parca sarmalutele astea de post sunt muuuuuult mai delicioase.

 

RETETA IN IMAGINI

Sarmalute cu soia si pasat(de post)-0
Sarmalute cu soia si pasat(de post)-1
Sarmalute cu soia si pasat(de post)-2
Sarmalute cu soia si pasat(de post)-3
Sarmalute cu soia si pasat(de post)-4
Sarmalute cu soia si pasat(de post)-5
Sarmalute cu soia si pasat(de post)-6
Sarmalute cu soia si pasat(de post)-7

COMENTARII (34)

diaconta

diaconta 1

27.11.2010, 19:16

Nadina nu stiam ca ti-am facut asa pofta

MotanLaOale

MotanLaOale 1

28.11.2010, 20:21

sarmaleeeee buneeee

diaconta

diaconta 1

28.11.2010, 22:35

Motane ,sunt buneeeeeee rau

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!