Sarmalute cu varza dulce

de Dea_Dea in Mancaruri cu carne, 20 Iun 2014 | 1128 vizualizari

 

Bune de tottttt!! De fiecare data fac 60 -70 si raman fara :D

 

INGREDIENTE

  • o varza mare(2 micute)
  • 2-3 linguri de otet
  • 3 litri apa
  • 500 gr carne tocata de porc
  • 2 linguri ulei
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 2 pumni de orez
  • 2 linguri de pasta de rosii
  • 200 ml suc de rosii( pasta de rosii diluata)
  • bors magic
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • marar
  • scarita de porc afumata
Portii: 15
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute cu varza dulce:

Carnea se pune in castron, se spala orezul bine si se adauga peste carne. ntr-o tigaie punem uleiul la incins, adaugam ceapa toacata si lasam la calit 5 minute, se adauga pasta de rosii, sare, piper, cimbru si marar , se mai lasa 2-3 minute sa se intrepatrunda aromele.

Se lasa la racorit si se pune peste carne si se omogenizeaza.Se ia frunza de varza se taie in doua-trei, se pune compozitie , se ruleaza strans si se baga capetele frunzei inauntru.Se toaca varza, se pune pe fundul oalei , se pune afumatura si se aseaza sarmalele.

Deasupra se mai pune un rand de varza tocata.Se acopera cu apa si se pun pe foc mare pana dau in clocot , iar apoi se lasa la foc mic 1 -2 ore (depinde de varza).

Cand sunt apropate fierte se adauga bors magic si  sucul de rosii sau pasta de rosii diluata cu apa si se mai lasa 10-20 min ..si se stinge focul.

 

TIPS-URI

1

Se poate pune si cateva feliute de slanina afumata.

RETETA IN IMAGINI

Sarmalute cu varza dulce-0
Sarmalute cu varza dulce-1
Sarmalute cu varza dulce-2
Sarmalute cu varza dulce-3
Sarmalute cu varza dulce-4
Sarmalute cu varza dulce-5

COMENTARII (9)

Valclaudia

Valclaudia 1

20.06.2014, 19:44

la cat sunt de mici, as comanda si eu o portie de vreo 10 sarmalute de-astea..

Rocsi

Rocsi 1

20.06.2014, 21:42

Tare bune sarmalutele si tare ne mai plac

Dea_Dea

Dea_Dea 1

21.06.2014, 07:50

Multumesc dragilor!! Stiti ca astazi fac sarmale din nou

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!