Sarmalute cu varza noua

de sasha in Mancaruri cu carne, 6 Mar 2013 | 1511 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg si jumatate cane de porc si vita tocata
  • 3 verze marisoare crude
  • 1 ou
  • bulion
  • 6 bucati de bacon afumat
  • 3 linguri untura
  • 2 cepe mari
  • 250g orez
  • cimbru
  • marar
  • sare
  • sare de lamaie
  • foi de dafin
Portii: 25
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute cu varza noua:

Spalam varza si le scoatem cotorul. Intr-o oala mare ii punem jumatate cu apa si sare de lamaie dupa gust si lasam sa fiarba. Cand  apa fierbe punem varza si avem grija ca sa nu pluteasca, ca sa nu avem neplacerea sa nu fie fiarta, din cand in cand le mai intoarcem, cand devine moale, ca cea murata le scoatem.

Tocam canea, curatam ceapa, o taiem marunt si o punem peste carne,untura, orezul,oul, 8 linguri de bulion , condimentele si sare dupa gust. Luam varza si desfacem frunza cu frunza si le umplem cu compozitia obtinuta, le rulam.

Intr-o oala din lut punem sarmalutele obtinute, la 3 randuri de sarmala adaugam 2 frunze de dafin,2 linguri bulion si 2 felii de bacon, lacem asa pana la ultimul rand. Cand am terminat punem apa cat sa le astupe lle dam la foc mic pt 30 de minute, daca mai este nevoie de apa mai punem si dam la cuptor la 1h si 30 de minute. Mai verificam de apa. 

Se serveste langa o mamaliguta !

 

COMENTARII (8)

mamaieelena 1

06.03.2013, 14:34

place

diana_k 1

06.03.2013, 17:25

MotanLaOale 1

06.03.2013, 20:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59