Sarmalute in foi de varza murata

de Laly in Mancaruri cu carne, 20 Iun 2010 | 4790 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne amestec (vita cu porc)
  • 100 gr slanina afumata (sau kaizer afumat)
  • 1 cana de orez
  • 2 cepe
  • 3 linguri de ulei
  • piper
  • 1 lingurita boia dulce
  • foi de dafin
  • varza acra
  • 250 gr sau suc de rosii sau
  • 200 gr pasta de tomate
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute in foi de varza murata:

Se toaca carnea si slanina.Ceapa se toaca marunt si se pune intr-o tigaie sa se caleasca.Orezul se spala in mai multe ape si se adauga peste ceapa calita.Adaugam si lingurita de boia si mestecam bine.

Carnea se pune intr-un castron mai inalt.Se adauga ceapa calita,sare,piper si amestecam bine.

Varza se desface foaie cu foaie si se clateste cu un pic de apa rece.Mijlocul ramas se toaca marunt.Intr-o oala mai inalta se pune pe fundul ei varza tocata mrunt.Se adauga sarmalele asezate in straturi.Cui nu-i place slanina poate pune intre straturile de sarmale felii de kaizer afumat,sau sorici afumat.Asa vor capata un gust deosebit.

Cand terminam de pus sarmalele adaugam si restul de varza tocata desupra.Le punem la fiert la foc mediu.

Cand sunt aproape fierte se adauga sucul de rosii sau pasta de tomate desfacuta cu un pic de apa.Se mai dau la cuptor pana se rumeneasca frumos deasupra

Se servesc calde cu mamaliguta si ardei iute.

 

COMENTARII (13)

Ramonaky 1

22.06.2010, 20:48

ahh,de astea mi-e cel mai dor sa mananc parca le simt mirosul5 furcu

nadina73 1

24.06.2010, 17:02

laly am lasat tot setu de tacamuri la tine super bine atata toate

elena1988 1

24.02.2011, 10:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: